Fermentando con Biga. Pizza in Teglia, 2 tipos de Focaccia, Ciabatta y Pizza Baciata

Fermentando con Biga, un paseo por Italia. Pizza, Ciabatta, Focaccia y mucho más!

Author: Juan Manuel Alfonso Rodriguez
$27.00
(+ applicable taxes. Click here for more information)

Do you have a coupon?

Buy together

Laminados y bollería con Samuel Suarez, Campeón Mundial de Panadería
Samuel Suarez es un campeón mundial de panadería que te enseñará a realizar los laminados más perfectos!
$45.44
19%
$37.00
Privacidad100%

Juan Manuel Alfonso Rodriguez es un panadero Argentino reconocido por sus logros en campeonatos de panettone a nivel nacional como también a nivel internacional. Es miembro de la Accademia Maestri del lievito Madre e del Panettone Italiano. Tiene panaderías con la familia de las cuales es tercer generación de panaderos y pasteleros. Panadería Artiaga es una panadería muy reconocida que también fue elegida como la mejor panadería tradicional de la Argentina en el año 2023. Su experiencia y trayectoria lo avalan a la hora de dar recetas probadas, escalables y funcionales para obtener los mejores resultados. Asesora diferentes locales gastronómicos reconocidos dentro y fuera de la Argentina.
Es el creador de Squadra Chefs. Una escuela que esta teniendo un brutal éxito desde su creación.

PrivacyYour information is 100% secure
Safe purchaseSecure and authenticated environment
Approved content100% reviewed and approved