Ser el mejor mesero del mundo requiere una combinación de habilidades técnicas, actitud positiva y atención al cliente excepcional. Aquí tienes 10 cualidades importantes que debes aprender y desarrollar:

1. Actitud positiva: Mantén una actitud amable y positiva en todo momento, incluso cuando te enfrentes a clientes difíciles.
2. Comunicación efectiva: Desarrolla habilidades de comunicación clara y concisa para entender las necesidades de los clientes y transmitir órdenes precisas a la cocina.
3. Conocimiento del menú: Estudia a fondo el menú y sus ingredientes para poder proporcionar recomendaciones a los clientes y responder preguntas sobre los platos.
4. Memoria: Entrena tu memoria para recordar pedidos sin necesidad de anotarlos y garantizar que los platos se entreguen correctamente.
5. Organización: Mantén tu área de trabajo ordenada y organizada para agilizar el servicio y minimizar errores.
6. Rapidez: Trabaja de manera eficiente y rápida, sin comprometer la calidad del servicio.
7. Habilidades en el servicio de alimentos: Aprende a llevar y servir platos de manera elegante y segura, siguiendo las normas de etiqueta.
8. Empatía: Desarrolla la capacidad de ponerte en el lugar del cliente y satisfacer sus necesidades de manera personalizada.
9. Resolución de problemas: Aprende a manejar situaciones desafiantes, como quejas de clientes o problemas con las órdenes, de manera efectiva y cortés.
10. Trabajo en equipo: Colabora de manera efectiva con tus compañeros de trabajo y otros miembros del personal para brindar un servicio cohesivo y de alta calidad.

Recuerda que ser el mejor mesero del mundo no solo se trata de habilidades técnicas, sino también de ofrecer una experiencia excepcional a los clientes. La dedicación y el compromiso con la excelencia son clave para alcanzar ese objetivo.


Sobre el autor
mas de 35 anos de experiencia me avalan trabajando en diferentes países y en diferentes idiomas con diferentes tipos de cocinas internacionales.