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Ebook COOKIES DO MUNDO - O guia completo dos cookies mais desejados das confeitarias internacionais

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EBOOK COOKIES DO MUNDO

O guia completo dos cookies mais desejados das Confeitarias Internacionais


✔️ Acesso para sempre seu, baixe e use todos os dias na sua cozinha.
✔️ Páginas com ilustrações, passo a passo em cada receita.
✔️ Receitas testadas e aprovadas pelas confeitarias internacionais.
✔️ Suporte com nosso time através do WhatsApp.

Confira abaixo todo conteúdo que você irá receber nessas 319 páginas de EBOOK.

📚 ANTES DE COMEÇAR A PRODUÇÃO

Uma volta ao Mundo em forma de Cookies.
Sobre o CONTEM.
Minha História: Sonia Paczkoski..
Antes do Forno
Os 3 pilares essenciais de atenção.
Primeiros passos na venda dos Cookies.
Check List - Primeiras Vendas
Um breve olhar sobre a história dos cookies.
Estilos de Cookies do mercado.
Cookies Famosos no Mundo
Padronização de peso e tamanho.
Ponto ideal da massa.
Fornos, temperatura e cuidados no assamento.
Tabela de Referência: Peso x Assamento
Durabilidade, congelamento, e armazenamento.
Venda de Cookies congelados.
Escolha dos utensílios/equipamentos
Escolha dos ingredientes.
Erros mais comuns na produção de cookies.
Usar Fermento o Bicarbonato?
Temperatura da Manteiga.
Como escolher as oleaginosas
Substituições Inteligentes

📚 COOKIES CAMPEÕES DE VENDAS

Cookie Chocolate Chip
Cookie recheado com Nutella
Cookie Triplo Chocolate
Cookie Red Velvet Clássico com Chocolate Branco
Cookie Red Velvet Moderno (Chocolate Branco e Dark)
Cookie  Lótus Biscoff recheado com creme (Stuffed - “vulcão”)
Cookie  Dark Chocolate
Cookie  Dark Chocolate com Nozes
Cookie Dark Orange
Cookie  S’mores (Creme externo)
Oreo Cookie
Cookie  Kinder Bueno (Stuffed - “vulcão")
Cookie  Caramelo com Flor de Sal
Cookie Salted Caramel Crunch
Cookie Tiramisù
Cookie  Lemon Square (Torta de Limão - Creme externo)
Cookie Birthday Cake

📚 COOKIES GOURMETS

Cookie Cappuccino
Cookie de Chocolate com Caramelo Toffee
Cookie  Prestígio
Cookie  Banoffee
Cookie Leite Ninho com Nutella
Cookie Creme de Leite Ninho
Cookie Crème Brûlée
Brownie Cookie
Espresso Chocolate
Cookie Ruby Aveludado
Matcha Cookie com Chocolate Ruby
Cookie Alpino (Stuffed - “vulcão”)
Cookie  Pistache Cream com Chocolate
Cookie  Pistachio Crunch
Cookie Chocolate Branco com Macadâmia
Cookie  Laranja com Macadâmia
Cookie Maracujá (Creme externo)
Cranberry White Chocolate
Cookie  Brow Sugar Bacon
Cookie  Snickerdoodle (Stuffed - “vulcão”)
Tahini Chocolate Chip
Brooklyn Cookie
Cookie Mil Folhas
Cookie Ovomaltine
Apple Crumbles New York Cookie
Cookie Carrot Cake (Bolo de Cenoura)
Blueberry Lemonade Cookie
Pistachio Toffee Chocolate
Penut Butter Crunch
Cookie Praliné de Nozes
Black Velvet Cookie
White Truffle Cookie
Caramel Apple Cookie
Bounty Coconut Cookie
Cookie  Cocada Brasileira 🇧🇷
Cookie Casadinho 🇧🇷
Cookie  Romeu & Julieta (Goiabada com Queijo) 🇧🇷
Cookie Bala Baiana 🇧🇷
NYC Double Chocolate 🇺🇸 
Chai Latte Cookie 🇮🇳
Black Forest Cookie 🇩🇪
Maple Pecan Cookie 🇨🇦
Sablé Breton 🇫🇷 
Speculoos Cookie 🇧🇪
Biscotti di Prato (Cantucci) 🇮🇹
Amaretti  🇮🇹
Cookie Polvorones 🇪🇸
ANZAC Cookies 🇦🇺
Matcha Cookies 🇯🇵
Cookie de Churros 🇲🇽

📚 COOKIES EXÓTICOS/SAZONAIS

Cookie Peppermint Natalino
Funfetti Cookie Natalino
Cookietone (Stuffed - “vulcão”)
Cookie Pumpkin Spice
Cookie Dubai Chocolate
Cookie Pistachio Dubai
Cookie  Citrus (Laranja com Blueberries)
Cookie Cheesecake de Morango com efeito aveludado na decoração
Cookie Limão com Morangos (Strawberry Lemon Cookie)
Cookie de Batata Chips com Chocolate
Cookie Macha Crocante
Cookie Caramelo Pretzel com Peanut Butter
Cookie Lebkuchen 🇩🇪
Gingerbread Cookie
Cookie de Milho Cremoso
Cookie Baileys (alcoólico)
Cookie de Amarula com Damasco (alcoólico) 
Cookie de Whisky com Nozes (alcoólico) 
Cookie de Vinho do Porto e Chocolate (alcoólico) 
Cookie de Espumante com Amarenas (alcoólico) 
Espresso Martini Cookie (alcoólico) 
Champagne Berry Cookie
Piña Colada Cookie (alcoólico) 
Limoncello Cookie (alcoólico) 
Aperol Orange Cookie (alcoólico) 
Gingerbread Cookie
Sakura Cherry Cookie
Mango Coconut Cookie

📚 RECHEIOS CRIATIVOS & COMBINAÇÕES

Brigadeiro de leite em pó com cream cheese
Creme de Amêndoas 
Brigadeiro com Chocolate amargo
Doce de Leite Cremoso
Doce de leite com café.
Cheesecake Assado
Caramelo de Miso
Ricota Doce com Limão Siciliano
Maçã Caramelizada com Canela (Apple Pie Filling)
Recheio de Paçoca
Ganache de Frutas Vermelhas
Lemon Curd
Creme Cheesecake
Creme de Café
Creme Matcha

📚 COOKIES FIT

Cookie  Peanut Butter (Fit)
Cookie  Oatmeal Raisin (Aveia & Uvas Passas)
Cookie  Whey com Maça (FIT)
Cookie de Aveia e Banana (zero açúcar)
Cookie de Amêndoa e Coco
Cookie de Amendoim com Chocolate 0% Açúcar
Cookie de Batata Doce
Cookie de Banana com Aveia
Cookie de Cenoura com Chocolate Fit
Triple Protein Cookie
Cookie Pré-Treino de Café
Cookie Protein de Paçoca
Cookie Brownie Zero Açúcar

📚 CRIANDO SUAS PRÓPRIAS RECEITAS

Fundamentos na criação de Cookies.
Proporção base para cookies perfeitos.
Corrigindo erros com rapidez.
Como ter boas ideias de sabores.
Teste, registre e ajuste

📚 AGORA É COM VOCÊ!

Aqui nascem cookies, e possibilidades.

Dúvidas? Entre em contato nesse número ---> wa.me/5547997062837


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QUEM É A AUTORA DO LIVRO?


Sonia Paczkoski, é estrategista de negócios, criadora de marcas e amante da cozinha.

Une técnica, criatividade e visão estratégica para transformar ideias em produtos, receitas e empresas que se destacam no Brasil e no Canadá.


Criadora e administradora do CONTEM, uma das maiores redes de confeitaria e panificação do país, Sonia desenvolve receitas únicas e exclusivas, produtos digitais de alto impacto, e conduz projetos que unem gastronomia, educação e negócios, com professores do mundo inteiro, desde 2018.


Proprietária de uma empresa de Cookies no Canadá 🇨🇦 produz e vende Cookies todos os dias, com uma criatividade extraordinária, deixando os clientes sempre impactados com as novidades.

Lidera áreas como branding, gestão, criação de websites, funis de vendas, social media, consultoria e treinamentos para empreendedores que desejam crescer rápido e com estratégia e, ministra cursos e consultorias para Bakers (Confeiteiras) que desejam alavancar seus resultados através de sua grande paixão na cozinha.

Com uma trajetória marcada por disciplina, ação e resultado, Sonia é reconhecida por simplificar o complexo, acelerar empresas e ensinar empreendedores a assumirem o comando, com posicionamento, presença online forte e vendas todos os dias.

Sua cozinha é laboratório, sua mente é estratégia e seu conteúdo é prática pura. Sonia acredita que qualquer pessoa pode construir algo grande com consistência, criatividade e coragem para começar.



Acompanhe o trabalho de Sonia Paczkoski:


https://www.instagram.com/soniapaczkoski/

https://www.instagram.com/contemonline/


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Lidia Andrade
Lidia Andrade

"O ebook mais completo que eu já vi, e com as atualizações ele ficou ainda melhor. Amei demais!"

Janaina Bravante
Janaina Bravante

"Eu não sei como vivi tanto tempo sem esse material, porque já produzia cookies mas faltava um material de apoio, e esse tem tudo o que preciso. Compraria 1000x"

Marlicia Vieira
Marlicia Vieira

"O PDF mais completo que eu já vi, tem de tudo, e ainda atualizações com novas receitas entrando. A melhor compra que já fiz."

Alane de Oliveira
Alane de Oliveira

"Já fiz cookie na air fryer, no forno comum, de todo jeito, esse ebook é maravilhoso de tão completo. Uso ele todos os dias na minha cozinha."