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CURSO MESTRE DAS TORTAS ESPECIAIS

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CONTEÚDO DO CURSO MESTRE DAS TORTAS ESPECIAIS


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✅ Certificado Profissional MESTRE EM TORTAS.
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✅ Apenas na primeira turma, suporte direto com a professora - Tire dúvidas, receba feedback personalizado e tenha uma atenção especial durante o curso. 

✅ 30 aulas gravadas com conteúdo INÉDITO E EXCLUSIVO e liberado gradativamente com foco nas tortas de Natal.

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BOAS VINDAS/ ORIENTAÇÕES GERAIS DO CURSO / INTRODUÇÃO MÓDULOS.
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➡️ MASSAS PARA TORTAS
DIFERENÇA ENTRE AS MASSAS DA CONFEITARIA FRANCESA
MASSA PÂTE BRISÉE
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MASSA FOLHADA
COMO FORRAR A FORMA COM A MASSA

➡️ TORTAS ESPECIAIS
TORTA DE MARACUJÁ COM DECORAÇÃO EFEITO AVELUDADO.
TORTA DE LIMÃO COM MERENGUE SUIÇO.
TORTA DE CHOCOLATE CROCANTE E DECORAÇÃO COM AMÊNDOAS CROCANTES CARAMELIZADAS.
TORTA MOUSSE DE PISTACHE E DECORAÇÃO GLOBO DE CHOCOLATE COM FRUTAS VERMELHAS.
TORTA DE NINHO CREMOSO E EFEITO DE CHOCOLATE.
TORTA DE MORANGO COM NAMELAKA E FINALIZAÇÃO COM EFEITO AVELUDADO SEMI ESPELHADO E FOLHAS DE OURO.
TORTA TRUFADA CHOCOLATE BRANDO E MEIO AMARGO, FINALIZADA COM ESCULTURAS DE CHOCOLATE.
TORTA MOUSSE E CURD DE LARANJA.
TORTA DE CARAMELO SALGADO COM NUTELLA E AVELÃ

➡️ TORTAS NATALINAS
PANETONE TRADICIONAL - RECEITA ESPECIAL PARA SABORIZAÇÃO DE TORTAS.
CHOCOTONE GOURMET - RECEITA ESPECIAL PARA SABORIZAÇÃO DE TORTAS.
TORTA NATALINA GLOBO DE NEVE.
TORTA NATALINA CHOCOLATE COM COCO E EFEITO ESPELHADO.
TORTA NATALINA GUIRLANDA DE PAVLOVA.
TORTA NATALINA AMÊNDOAS COM COCO.

➡️ TORTAS DE PÁSCOA
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TORTA 3 CHOCOLATES E FINALIZAÇÃO COM GRADES DE CHOCOLATE
TORTA TROPICAL COM FRUTAS CARAMELIZADAS
TORTA MARTA ROCHA

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