¿QUÉ VAS A LOGRAR?
La pizza actualmente es uno de los alimentos más vendidos alrededor del mundo, pero a pesar de esta popularidad, no todos los negocios triunfan. Si no quieres formar parte de la estadística de fracaso y superar todas las barreras que se presenten en tu pizzería, comienza a tomar decisiones a partir de hoy.
En este curso virtual encontrarás valiosas estrategias efectivas y soluciones novedosas para alcanzar los resultados que buscas para crecer y ampliar tu negocio.
¿Te ha pasado que cuando cometes errores tratas de solucionarlos inmediatamente sin analizarlos, y en vez de mejorar se empeora todo?
Uno de los principales errores es actuar cuando todo va mal. En realidad, las acciones preventivas son mucho más valiosas para el éxito en vez de esperar a que todo falle.
Si quieres tener mejoras continuas en tu pizzería, esta capacitación de FORSUA te dará los conocimientos y claves para que reorganices o inicies de la forma correcta en tan solo tres meses.
DURANTE ESTE CURSO LOGRARÁS:
- Aumentar tus ganancias cada mes.
- Lograr bajar el costo de la materia prima y tendrás mejores controles.
- Controlar tus costos operativos.
- Comprar y almacenarás adecuadamente los insumos de tu pizzería.
- Optimizar tus recursos ya que los errores serán menores.
- Implementar herramientas administrativas que te ayuden a mejorar cada día tu gestión.
- Perfeccionar los procesos de administración y ejecución que mejoren tu negocio y te hagan ahorrar dinero.
- Aplicar protocolos de higiene en la elaboración de tus pizzas, para garantizar la seguridad a tus clientes y tu equipo.
- Conseguir que tus colaboradores trabajen más eficientemente al darles las instrucciones correctas para su mejor desempeño.
- Identificar las claves para tener más clientes y llevar tu negocio al éxito.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A partir de un programa compuesto de 10 módulos en video, donde aprenderás paso a paso todo lo que necesitas saber sobre administrar exitosamente tu negocio, las técnicas más novedosas para promocionarte y conseguir más clientes.
Conocerás sobre costos, cómo mejorar el trabajo diario, hacer presupuestos efectivos, realizar seguimientos de los gastos, identificar cuáles son tus prioridades en lo que respecta a la generación de ingresos, entre otros factores.
También adquirirás los elementos indispensables para que maximices los recursos, controles tus finanzas y operaciones diarias, con lo cual lograrás un mejor desempeño de tu pizzería.
TEMARIO:
1.Planeación estratégica en la administración de pizzerías.
1.1 Análisis de la competencia.
1.2 Desarrollo del plan de negocios.
1.3 Identificación del mercado objetivo.
2. Control de costos en la administración de pizzerías.
2.1 Identificación de costos directos e indirectos.
2.2 Análisis del costo de los ingredientes.
2.3 Análisis del costo de la mano de obra.
3. Gestión de inventarios en la administración de pizzerías.
3.1 Cálculo de los niveles de inventario.
3.2 Gestión de las compras y entregas.
3.3 Control de calidad de los productos recibidos.
4. Diseño del menú en pizzerías.
4.1 Análisis de la rentabilidad de cada producto.
4.2 Desarrollo de opciones de menú para satisfacer las necesidades del cliente.
5. Gestión de la producción en la administración de pizzerías.
5.1 Planificación de la producción de acuerdo con la demanda.
5.2 Control de calidad de los productos preparados.
5.3 Optimización de los procesos de producción.
6. Marketing en la administración de pizzerías.
6.1 La promoción, base de las ventas.
6.2 Opciones de promoción tradicional.
6.3 La importancia de tener presencia digital.
6.4 Comunicar tu Propuesta Única de Valor en tu página web.
6.5 Marketing de contenidos y la importancia de hacer comunidad y fidelizar clientes.
6.6 Estrategias de e-mail marketing para lograr clientes frecuentes.
6.7 La correcta administración del contenido de tus redes sociales.
7. Gestión de recursos humanos en la administración de pizzerías.
7.1 Contratación y entrenamiento de empleados.
7.2 Cultura de servicio al cliente.
7.3 Manejo de situaciones difíciles con clientes.
8. Administración financiera en la administración de pizzerías.
8.1 Contabilidad y finanzas básicas.
8.2 Análisis de estados financieros.
8.3 Identificación de áreas de oportunidad para mejorar la rentabilidad.