Curso de Kombucha Artesanal com                    Lucas Montanari 

Aprenda a cultivar kombucha artesanalmente em sua casa, de forma prática e saudável, com um dos maiores especialistas e referência de probióticos naturais: Lucas Montanari do Fermenta Com Ciência.  

Além de refrigerantes e espumantes naturais que regulam o intestino trazendo mais saúde, desintoxicação e energia, esse curso te ensinará a fazer vinagres, mostardas, conservas, com dicas de produtos de limpeza e até cosméticos, usando esse maravilhoso elixir!

Receba conhecimentos fundamentais a respeito de saúde intestinal, probióticos e prebióticos, saiba como aumentar sua produção com tranquilidade, diversas dicas e muito mais.

Conteúdo do Curso:
- Aula de Saúde Intestinal
- Prebióticos e Probióticos
- O que é Kombucha
- Ingredientes e Utensílios
- 1ª Fermentação
- 2ª Fermentação
- Técnica de Pré-Saborização
- Saborização com Hop Spider
- Fermentação Contínua e Scoby Hotel
- Vinagre Probiótico
- Aumentando a Escala de Produção
- Mostarda Probiótica
- Receita Bônus!
- Apostila do Curso

Extras:
- Material Extra Especial do "Meu Fermentado"
- Como Fazer seu Próprio Scoby em Casa
- Dicas de Gaseificação e Scoby
- Kombucha e Kefir sem Mistérios
- Qual a diferença entre pré e probióticos?
- Masterclass de Kombucha Artesanal
- Palestra de Kombucha e Saúde Intestinal

Inclui:
Vídeos-aula (qualidade Full HD)
Apostila Digital (PDF para baixar)
Grupo de Estudos/Dúvidas no Telegram
KombuQuiz para testar o conhecimento
Certificado de Participação

O curso contém mais de 2h de vídeos dividido em módulos e mais 6h de materiais extras, tudo com acesso livre por 6 meses (180 dias) a partir da data de compra para assistir quantas vezes quiser e tirar suas dúvidas através do grupo de estudos exclusivo no Telegram (grupo possui acesso vitalício).

FACILITADOR: Lucas Montanari é Biólogo especialista em Fermentações Naturais com pós-graduação em Nutrigenômica e Alimentos Funcionais, Integrative Nutrition Health Coach pelo IIN (NY/USA) e docente da Pós-Graduação de Gastronomia Funcional da FAMESP.

É idealizador do Fermenta Com Ciência, empresa pela qual ministra cursos, palestras, consultorias de Kombucha e outros Probióticos Naturais Fermentados e também o idealizador e organizador do Festival Brasileiro de Kombucha.

Conheceu a Kombucha na Austrália em 2013, se aprimorou e iniciou seu trabalho no Brasil com Kombucha em 2015, aonde já formou milhares de “Kombucheiros” com cursos presenciais, cursos on-line e consultorias de produção comercial.

É Diretor Técnico da ABKOM (Associação Brasileira de Kombucha) e pesquisador dos benefícios da Kombucha e da otimização de sua produção em larga escala. Além das formações acadêmicas, estudou com alguns grandes nomes internacionais da fermentação como Sandor Katz (Art of Fermentation) e Sebastien Bureau (Mannanova/Rise Kombucha). Participou da elaboração de diversas marcas de sucesso nacional como a Vih!, Tchá, Puro Verde, Tribal Tea, Mr. Bolt, Aviv, Kombucha Libre, Lich Kombucha e MeWe. Também já desenvolveu fermentadores, equipamentos e insumos específicos para produção de Kombucha com empresas de destaque.

Depoimento Glau Aviv Kombucha

  • Energia: Renove sua vida com um melhor equilíbrio intestinal e do sistema digestivo.
  • Saúde: Especialistas já comprovaram inúmeros benefícios para a saúde com esse maravilhoso elixir, comprove você também!
  • Faça você mesmo: Além dos refrigerantes e espumantes naturais faça você mesmo belos vinagres, produtos de beleza, limpeza e outras maravilhas mais com a kombucha.
  • Economia: Você gastará menos que 1 real para produzir uma garrafa de Kombucha que custa cerca de 15 reais no comércio.
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Rosalba Martin
Rosalba Martin

"Acabei de concluir o curso e amei todo seu conteúdo. Bem explicativo, com dicas importantíssimas e valiosas para ser uma futura kombucheira de respeito. Um vídeo que quero guardar comigo pois irá me ajudar muito nessa busca insaciável pela perfeição. Obrigada Lucas Montanari por disponibilizar um conteúdo tão apreciado e rico. Parabéns pelo cuidado em passar todo seu conhecimento de maneira clara e precisa."

Ana Cristina de Freitas
Ana Cristina de Freitas

"Ter realizado o curso de Kombucha com o Com Ciência Saúde foi muito esclarecedor, e será somente o início da minha jornada, anteriormente havia feito diversas tentativas de iniciar a produção da Kombucha sem sucesso, há uma quantidade de informações que encontramos na internet, que são simplesmente divulgadas sem fundamentos, chega até ser perigoso. Esse curso trouxe informações com fundamentos, e o suporte pós curso é excelente! Espero que cada vez mais pessoas possam desfrutar desta consciência!"