Sumérgete en el fascinante mundo SIN GLUTEN.
Con un lenguaje sencillo, tendrás una visión clara y concisa sobre qué es el gluten, cómo afecta a nuestro organismo y por qué cada vez más personas optan por una dieta sin gluten.

"Lo Mejor Sin Gluten" consta de una colección de 4 tomos:

1.- ¿Qué es el gluten?
2.- Panadería sin gluten
3.- Masa Madre
4.- Pastelería y Repostería

Ya sea un recién llegado a la panadería sin gluten o un experto en busca de nuevas ideas, "Lo mejor Sin Gluten" te guiará a través de sus 94 recetas, donde l magia sin gluten se transformará en delicias irresistibles.

Más de 90 recetas!!! Entre ellas:

Baguette, pan de hamburguesa, Pan de Campo, Chapata, Pan Pita, Pizza, Pan de Molde, Pan de Semillas, Rollo de Canela, Trenza, Babka, English Muffins, Pannetone, Challah, Empanadas, Crepas, Magdalenas, Muffins, Galletas, Masa quebrada, Quiché, Pancakes, Scones, Crackers, Donas, Tartas, Brownies, Barritas ...... y muchas más!!!