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Tutorial Biscoitos Decorados

Tutorial Biscoitos Decorados

Básico Nível 2

Neste tutorial você aprenderá o passo a passo completo de diversas técnicas básicas de decoração. Com as informações deste tutorial você poderá aplicar as mesmas técnicas e princípios a diversos modelos de biscoitos.

Este passo a passo contém trinta e oito páginas, com fotos ilustrativas do processo de decoração dos biscoitos.

> Tópicos abordados no curso:

- Aprofundando o conhecimento sobre os diferentes pontos do glacê real e como e quando utilizá-los
- Como cobrir biscoitos com diferentes técnicas que aceleram a produção (imersão, com pincel e com colher)
- Técnicas de decoração fáceis e rápidas (stencil, carimbo e molde)
- 5 diferentes técnicas para transferir desenhos para o biscoito (projetor, carbono, recortes, dióxido e tela com aerógrafo)

Esse tutorial se destina, principalmente, aos cookiers que já sabem a fazer a massa, nivelar, assar os biscoitos.

Visite nosso site e veja os cursos presenciais que dispomos:
http://www.apequenafabricadedoces.com/

Sobre o Autor

A Pequena Fábrica de Doces é uma empresa familiar composta por um atelier de confeitaria artística e uma loja com vendas online somente. Estamos no mercado de festas infantis e casamentos desde 2011 e fomos pioneiros na confecção e cursos de biscoitos decorados no Rio de Janeiro.
 
Aqui nós criamos diversos modelos de produtos personalizados para festas, buscando sempre encantar os nossos clientes, tanto com o sabor, quanto com o visual dos nossos doces.
 
Na parte de cursos, a professora, Mariana Meirelles, leva aos alunos todo o conhecimento e técnicas adquiridos durante esses anos de experiência em seu processo de criação. É Arte Educadora, formada pela Escola de Belas Artes da Universidade Federal do Rio de Janeiro e apaixonada pela confeitaria artística.

Tamanho do arquivo: 28,5 MB
Número de páginas: 38 páginas

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