Neste tutorial você aprenderá o passo a passo completo de diversas técnicas básicas de decoração. Com as informações deste tutorial você poderá aplicar as mesmas técnicas e princípios a diversos modelos de biscoitos.
Este passo a passo contém trinta e oito páginas, com fotos ilustrativas do processo de decoração dos biscoitos.
> Tópicos abordados no curso:
- Aprofundando o conhecimento sobre os diferentes pontos do glacê real e como e quando utilizá-los
- Como cobrir biscoitos com diferentes técnicas que aceleram a produção (imersão, com pincel e com colher)
- Técnicas de decoração fáceis e rápidas (stencil, carimbo e molde)
- 5 diferentes técnicas para transferir desenhos para o biscoito (projetor, carbono, recortes, dióxido e tela com aerógrafo)
Esse tutorial se destina, principalmente, aos cookiers que já sabem a fazer a massa, nivelar, assar os biscoitos.
Visite nosso site e veja os cursos presenciais que dispomos:
http://www.apequenafabricadedoces.com/
Sobre o Autor
A Pequena Fábrica de Doces é uma empresa familiar composta por um atelier de confeitaria artística e uma loja com vendas online somente. Estamos no mercado de festas infantis e casamentos desde 2011 e fomos pioneiros na confecção e cursos de biscoitos decorados no Rio de Janeiro.
Aqui nós criamos diversos modelos de produtos personalizados para festas, buscando sempre encantar os nossos clientes, tanto com o sabor, quanto com o visual dos nossos doces.
Na parte de cursos, a professora, Mariana Meirelles, leva aos alunos todo o conhecimento e técnicas adquiridos durante esses anos de experiência em seu processo de criação. É Arte Educadora, formada pela Escola de Belas Artes da Universidade Federal do Rio de Janeiro e apaixonada pela confeitaria artística.
Tamanho do arquivo: 28,5 MB
Número de páginas: 38 páginas
Tutorial Biscoitos Decorados Básico Nível 2 com Mariana Meirelles
$12.00