O ARSENAL DO BARTENDER CONTEMPORÂNEO - Ebook

O Arsenal do Bartender Contemporâneo foi criado para quem quer ir além de simplesmente colecionar receitas e começar a construir um verdadeiro repertório de coquetelaria.

Um material completo com 101 coquetéis clássicos, contemporâneos, brasileiros e internacionais, desenvolvido para servir tanto como ferramenta de estudo quanto como consulta rápida durante o preparo.

Cada receita apresenta ingredientes e medidas, modo de preparo, copo indicado, guarnição, perfil de sabor e potência alcoólica. Em diversos coquetéis, você também encontra histórias, origens, curiosidades e o contexto por trás de cada clássico.

Os drinks estão organizados por estilos e características, passando por refrescantes e long drinks, sours, cítricos e frutados, contemplativos e aperitivos, tropicais e Tiki, café e sobremesa, brasilidades, drinks de festa e opções sem álcool.

Mas a proposta não é fazer você decorar 101 receitas.

Ao conhecer diferentes coquetéis, comparar suas proporções e observar o que existe em comum entre eles, você começa a reconhecer estruturas, entender equilíbrio e perceber como pequenas mudanças de ingredientes podem transformar completamente um drink.

Esse conhecimento ajuda você a preparar clássicos com mais segurança, corrigir receitas desequilibradas, adaptar ingredientes e desenvolver suas próprias criações.

Mais do que um livro de receitas, o Arsenal é uma biblioteca de referência para quem quer conhecer, preparar e entender os coquetéis que fazem parte do universo da coquetelaria.

ARSENAL DO BARTENDER CONTEMPORÂNEO - 101 coquetéis para conhecer, preparar e entender

Author: Tato Zacarias
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VANTAGENS

  • 101 coquetéis para ampliar seu repertório
  • Clássicos, contemporâneos, brasileiros e internacionais
  • Receitas organizadas para consulta rápida e prática
  • Entenda estruturas, proporções e equilíbrio dos drinks
  • Histórias, curiosidades e contexto além da receita