¡Garantiza la seguridad de tu producción!

¿Te urge eliminar los riesgos de contaminación para evitar pérdidas millonarias?

¿Necesitas tener un mejor control de los riesgos de contaminación para tomar las medidas de seguridad adecuadas?

¿Estás seguro que tu planta industrial cumpliría con una verificación de inocuidad y seguridad hoy?

¿Sabías que un mal manejo y almacenamiento de los productos de limpieza, o químicos pueden causar un incendio?

"Quién se atreve a invertir en su propia educación, se arriesga a ser exitoso".

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Todas las plantas industriales están expuestas a peligros de contaminación alimentaria por usar productos de limpieza, al combatir las plagas, cuando realizan procesos de mantenimiento, y otras actividades que incluyan el uso de químicos, pues estos materiales son potenciales riesgos de adulteración de tu producción diaria.

Entonces, ¿Tú y todo el personal que colabora contigo, conocen cómo manipular efectivamente los químicos de uso industrial?

Aquí podrás aprender o actualizar tus conocimientos sobre la manipulación correcta de los químicos, detección de fugas, etiquetado, almacenamiento, los peligros asociados a los químicos, métodos de controles, ejecución adecuada de los programas de control y verificación, y todo lo necesario para evitar problemas de contaminación alimentaria.

DURANTE ESTE CURSO LOGRARÁS:

- Eliminar los riesgos de contaminación y evitarás pérdidas millonarias.

- Conocer los riesgos asociados con los diferentes tipos de productos químicos y evitarás que contaminen los alimentos.

- Tomar las medidas de seguridad adecuadas para un control efectivo de químicos.

- Desarrollar un programa adecuado de control de químicos.

- Medir la efectividad y eficacia del programa de control de químicos en tu industria.

- Controlar el almacenamiento y uso de todos los químicos usados en la planta, incluyendo aquellos usados por los contratistas.

- Validar todos los elementos del programa de control de químicos y comprobarás que está funcionando con efectividad.

- Cumplir con la capacitación del personal de la planta en temas de manipulación de químicos y contaminaciones alimentarias.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A partir de un programa compuesto de 6 módulos en video, donde aprenderás paso a paso todo lo necesario para lograr deshidratar alimentos con las mejores técnicas, métodos y procedimientos, para que logres nuevas combinaciones, sabores intensos, y agradables texturas, que te permitirán comercializarlos exitosamente.

TEMARIO:

1. Clasificación de los químicos que se usan en la industria de alimentos y bebidas.

1.1 Fuentes de contaminación.

1.2 Requisitos de las normativas internacionales y de América Latina.

1.3 Cómo hacer un programa de control de químicos.

2. Gestión de controles.

2.1 HACCP

2.2 Programa de defensa y fraude de los alimentos.

2.3 Aprobación de los químicos.

2.4 Compras.

2.5 Almacenamiento e inventarios.

3. Contaminación por metales.

3.1 Bioacumulación.

3.2 Arsénico, Plomo, Cadmio y Mercurio.

3.3 Efectos de procesamiento.

4. Micotoxinas.

4.1 Micotoxinas en alimentos.

4.2 Micotoxinas legisladas.

4.3 Micotoxinas emergentes y enmascaradas.

5. Prevención y de contaminación.

5.1 Detoxificación en alimentos.

6. Aditivos alimentarios.

6.1 Tipos de aditivos.

6.2 Modificadores organolépticos: colorantes, edulcorantes, potenciadores del sabor.

6.3 Inhibidores de alteraciones químicas.

6.4 Conservantes.

6.5 Calidad química de los aditivos.

7. Inocuidad de envases.

7.1 Tipos de envases.

7.2 Requisitos legales de envases.

7.3 Migración total y específica.

7.4 Límites legales de migración total.

7.5 Migración especifica de metales pesados.

¿CUÁLES SON ALGUNAS DE LAS PREGUNTAS FRECUENTES DE NUESTROS ALUMNOS?

¿Quiénes Somos?

FORSUA (Formación Superior en Alimentos), es la Empresa #1 en Capacitación y Consultoría para la Industria Alimentaria y de la Hospitalidad.

¿Qué incluye mi pago?

Información Estratégica y de Aplicación Inmediata, Material de Trabajo, Diploma con Valor Oficial y la Exposición de un Prestigiado Consultor.

¿Cuánto tiempo puedo acceder a las clases?

¿Qué tal te parece, PARA SIEMPRE, las clases en video están pregrabadas y podrás tener acceso inmediato e ilimitado con tu inscripción?.

¿Y si tengo preguntas?

En caso de que te surjan dudas durante las sesiones, podrás expresarlas debajo de cada módulo y serán contestadas por nuestro experto instructor.

¿Como funciona la garantía del curso?

Una vez hayas comprado el curso tendrás un periodo de 7 días para retractar tu compra si no estás satisfecho con el producto.

¿Entregan un certificado?

Sí, al finalizar el curso recibirás un certificado formal que podrás presentar para los fines que estimes convenientes. Debes saber que el certificado sólo se entrega a los estudiantes que completan todo el curso.

¿Cuál es el proceso de compra?

1.- Acceder al checkout donde ingresarás tu nombre, correo y datos de tarjeta.

2.- Serás dirigido para crear una contraseña y activar tu cuenta personal del curso virtual.

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Especialista con más de 20 años de experiencia en el manejo de químicos industriales. Integrante activo de las Asociaciones de Controladores de Plagas del Anáhuac y la Asociación Mexicana de Bioseguridad. 

Cuenta con las certificaciones de CONOCER EC0330 Manejo de Elementos de Riesgo a la Bioseguridad en espacios Ocupacionales, EC 0303 Manejo integrado de plagas en grado de inocuidad y EC 0663 Prestación del servicio de manejo de plagas urbanas. 

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