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¡APROVECHA EL DESCUENTO HASTA HOY!

Las tartas o pies son más que un postre.

Este arte es altamente valorado.

Con el MasterClass TARTAS: NEGOCIO RENTABLE, aprende las preparaciones únicas de los grandes maestros pasteleros.

Combina sabores de tartas dulces y saladas.

¡Domina diferentes tipos de decoración, rellenos con frutas, cremas, flameados, montajes artísticos y más!



¿QUÉ VAS A LOGRAR?


  • Aprenderás la aplicación de diferentes moldes.
  • Conocerás la técnica exclusiva para elaboración de pasta quebrada (Regla 1,2,3).
  • Desarrollarás técnicas para el manejo de pasta quebrada.
  • Aprenderás los diferentes tipos de decoración.
  • Realizarás rellenos con variedad de frutas.
  • Conocerás los diferentes agentes espesantes.
  • Conocerás la variedad de cremas saborizadas que existen en el mercado.
  • Elaborarás merengue para las tartas.
  • Aprenderás las técnicas de flameado.
  • Realizarás montaje artístico.
  • Accederás al certificado descargable avalado por Hotmart y Seminarios Online.




¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?


Este es un masterclass completo con 35 videos distribuidos en 10 módulos, donde encontrarás:

MODULO 1:

  • Parte 1: Moldes



MODULO 2:

  • Parte 2: Pasta quebrada
  • Parte 3: Elaboración de la pasta quebrada
  • Parte 4: Manejo de la pasta quebrada


MODULO 3:

  • Parte 5: Ingredientes tarta de manzana
  • Parte 6: Relleno tarta de manzana
  • Parte 7: Decoración 1 rejillas
  • Parte 8: Decoración 2 petatillo
  • Parte 9: Decoración 3 cubierta
  • Parte 10: Decoración 4 crombe
  • Parte 11: Terminación tarta de manzana

 
MODULO 4:

  • Parte 12: Tarta de nuez
  • Parte 13: Terminación tarta de nuez



MODULO 5:

  • Parte 14: Ingredientes tarta de piña
  • Parte 15: Relleno tarta de piña
  • Parte 16: Terminación tarta de piña



MODULO 6:

  • Parte 17: Clásica tarta de queso
  • Parte 18: Elaboración tarta de queso



MODULO 7:

  • Parte 19: Ingredientes tarta de limón
  • Parte 20: Crema tarta de limón
  • Parte 21: Terminación tarta de limón
  • Parte 22: Forrado base tarta de limón
  • Parte 23: Horneado y preparación para rellenar
  • Parte 24: Bases listas, a rellenar!
  • Parte 25: Merengue y flameado, listo!



MODULO 8:

  • Parte 26: Bonus crema de chocolate blanco
  • Parte 27: Elaboración tartas de moras
  • Parte 28: Decoración tartas de moras



MODULO 9:

  • Parte 29: Quiche de manzana
  • Parte 30: Clafutin de durazno
  • Parte 31: Tarta de queso y elote
  • Parte 32: Queso y elote continuación


MODULO 10:

  • Parte 33: Bonus
  • Parte 34: Bonus
  • Parte 35: Presentación final



ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por DAVID GARCÍA VALENCIA Chef pastelero, diseñador en pastelería artística y artista del azúcar. 

Inspirado del seno familiar y motivado en el arte del azúcar por la gran maestra mexicana Marithe de Alvarado del cual en su carrera ha aplicado siempre sus técnicas y que conjugada con nuevas tendencias que le han hecho madurar en sus obras, siempre constante en seguir aprendiendo y estudiando con grandes maestros internacionales en el arte del azúcar por mencionar solo algunos:

Marithe de Alvarado (México), Debbie Brown (Inglaterra), Kaysie Lackey (E.U), Natalia Da Silva (Uruguay), Colette Peters (E.U), James Rosel (E.U), Lauren Kitchens (E:U), Valeri y Cristina de Queen of Hearts (Indonesia), Wayne Steinkof de Swank Cake Design (Alemania), Mary Presicci (italia), Mónica Muñante (Perú), Kristina Rado (Italia),estudios de repostería en Perú 2017 e Italia 2019 entre otros.

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