Nestes e- books você vai aprende as deliciosas massas de açúcar e manteiga passo a passo.

Glacê real, ponto do glacê real
Coloração e secagem do glacê real
Consistências do glacê real, com métodos para não errar nos pontos. 
Vai descobrir as técnicas para a decoração bem feita e aprender vários modelos de biscoitos com técnicas variadas. 
Por fim vai saber como fazer a secagem perfeita para garantir todo o seu trabalho. Com tudo isto você será capaz de elaborar biscoitos em qualquer tema!


Biscoitos Decorados

Author: Confeitaria em Casa
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Você vai aprender

  • Receitas de biscoitos de açúcar passo a passo
  • Receitas de biscoitos de manteiga açúcar passo a passo
  • Receita e as principais consistências do Glacê
  • Técnicas de contorno, preenchimento, texturas e transferência de desenho
  • Tingimento do Glacê e dicas importantes para evitar erros
  • Técnicas para abrir, cortar e assar a massa sem deformar os biscoitos
  • Como canalizar o Glacê Real
  • e muito mais
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