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!Lleva la seguridad alimentaria al siguiente nivel con herramientas
avanzadas de validación y verificación HACCP!
¿Enfrentas auditorías deficientes debido a la falta de validación y verificación adecuadas?
¿Te resulta difícil monitorear eficazmente los puntos críticos de control en tu empresa?
¿Tu equipo de inocuidad carece de las herramientas necesarias para prevenir contaminaciones?
¿Sientes que estás gastando más de lo necesario en controles preventivos sin ver resultados claros?
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"Quién se atreve a invertir en su propia educación, se arriesga a ser exitoso".
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
En el entorno actual de la industria alimentaria, los fallos en la seguridad y calidad de los productos pueden tener consecuencias desastrosas, desde la pérdida de confianza del consumidor hasta costosas retiradas de productos. Los controles inadecuados y la falta de estrategias claras de validación y verificación son problemas comunes que enfrentan muchas empresas.
Imagina enfrentarte a una auditoría y descubrir que tus medidas de control no son suficientes, o peor aún, que un lote de productos contaminados ha llegado al mercado. Estas situaciones no solo afectan tu reputación, sino que también pueden resultar en pérdidas financieras significativas y problemas legales. Sin una correcta validación y verificación, estás operando con un riesgo constante.
Este curso virtual de FORSUA no solo incluye la aplicación de conceptos de Validación y Verificación a Puntos críticos de control en un nivel avanzado de HACCP, sino que también aborda cómo aplicarlos a los Controles Preventivos mencionados en la Ley FSMA.
Es decir, tomar esta capacitación o brindarla a tus colaboradores les coloca en la posibilidad de detectar en donde pueden ahorrar, evitando sobredimensionamiento y haciendo lo justamente necesario.
DURANTE ESTE CURSO LOGRARÁS:
- Dominar la validación y verificación de controles preventivos y críticos.
- Aprender a diseñar un sistema HACCP que cumpla con la Ley FSMA.
- Optimizar la eficiencia de la empresa con estrategias efectivas de monitoreo.
- Convertirte en un experto en la implementación de medidas de control validadas.
- Evitar costosas retiradas de productos y protegerás la reputación de tu empresa.
- Desarrollar un enfoque proactivo para la inocuidad alimentaria.
- Dominar herramientas de validación y verificación para aumentar la eficiencia operativa.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A través de un programa compuesto por 6 módulos en video, diseñado para brindar a los participantes un conocimiento avanzado sobre los conceptos de validación, monitoreo y verificación en sistemas HACCP. Proporcionaremos herramientas prácticas y metodologías claras para validar, monitorear y verificar medidas de control como Controles Preventivos, Puntos Críticos de Control y Programas Prerrequisitos.
Este curso permitirá a los participantes utilizar la validación y verificación como herramientas clave para mejorar la eficiencia, garantizar la seguridad alimentaria y optimizar los procesos dentro de sus organizaciones.
TEMARIO:
1. Importancia de validación, monitoreo y verificación.
2. Fallas del mercado recientes, según contaminante.
2.1 Biológico.
2.2 Químico.
2.3 Físico.
3. El rol del equipo de inocuidad.
4. Validación de las medidas de Control.
4.1 Denición de validación.
4.2 Elementos claves de la Validación (¿Qué?, ¿Cómo?, ¿Cuándo?, ¿Quién?).
4.3 Metodología para la validación.
4.4 Ejemplos de validación de medidas de control.
5. Monitoreo de las medidas de Control.
5.1 Denición de monitoreo.
5.2 Elementos claves de monitoreo (¿Qué?, ¿Cómo?, ¿Cuándo?, ¿Quién?).
5.3 Corrección.
6. Registros de monitoreo.
OPINIONES DEL CURSO VIRTUAL:
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¿CUÁLES SON ALGUNAS DE LAS PREGUNTAS FRECUENTES DE NUESTROS ALUMNOS?
¿Quiénes Somos?
FORSUA (Formación Superior en Alimentos), es la Empresa #1 en Capacitación y Consultoría para la Industria Alimentaria y de la Hospitalidad.
¿Qué incluye mi pago?
Información Estratégica y de Aplicación Inmediata, Material de Trabajo, Diploma con Valor Oficial y la Exposición de un Prestigiado Consultor.
¿Cuánto tiempo puedo acceder a las clases?
¿Qué tal te parece, PARA SIEMPRE, las clases en video están pregrabadas y podrás tener acceso inmediato e ilimitado con tu inscripción?.
¿Y si tengo preguntas?
En caso de que te surjan dudas durante las sesiones, podrás expresarlas debajo de cada módulo y serán contestadas por nuestro experto instructor.
¿Como funciona la garantía del curso?
Una vez hayas comprado el curso tendrás un periodo de 7 días para retractar tu compra si no estás satisfecho con el producto.
¿Entregan un certificado?
Sí, al finalizar el curso recibirás un certificado formal que podrás presentar para los fines que estimes convenientes. Debes saber que el certificado sólo se entrega a los estudiantes que completan todo el curso.
¿Cuál es el proceso de compra?
1.- Acceder al checkout donde ingresarás tu nombre, correo y datos de tarjeta.
2.- Serás dirigido para crear una contraseña y activar tu cuenta personal del curso virtual.
3.- Accederás de inmediato al contenido del curso virtual.
Para realizar la compra del curso virtual por favor complete el siguiente formulario:
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ESTE CURSO VIRTUAL: IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA HACCP Y A TU RITMO INCLUYE:
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🎥 Formato del curso: Full HD.
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📤 Subtítulos: Español, english, française y português.
🎁 Bono 1: Guía para el diseño, desarrollo e implementación HACCP.
🎁 Bono 2: El APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y los 7 principios para hacer uno.
🎁 Bono 3: Auditoría del plan HACCP: recomendaciones de la FAO.
🎁 Bono 4: Material que el instructor proyecta durante el desarrollo de la capacitación.
🥇 Exposición de un Experto Consultor.
📱Acceso en dispositivos móviles iOS y Android.
🎓 Certificado al completar el curso.
💲 Garantía de Satisfacción (te devolvemos tu compra al 100% si no estás contento con tu curso).
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🎁 Curso 1: Fallas más comunes en la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP.
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Especialista con enfoque en inocuidad y calidad dentro de la industria alimentaria. Brinda consultorías en Calidad de los alimentos, BPM, HACCP, Sistemas de calidad en la industria alimentaria y gráficos de control.
Cuenta con Maestría en Ciencias Bioquímicas y es Química de Alimentos por la Universidad Nacional Autónoma de México. Dentro de la industria alimentaria ha liderado numerosos equipos HACCP y ocupado puestos como Jefe de calidad y Supervisor de Producción.
OPINIONES DEL CURSO VIRTUAL:
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"El curso 'HACCP Avanzado, Verificación y Validación' fue una experiencia transformadora para nuestro equipo. Aprendimos a implementar procesos avanzados de validación y monitoreo que nos han permitido garantizar la seguridad alimentaria en cada etapa de nuestra producción. El contenido fue claro, práctico y directamente aplicable a nuestras operaciones. ¡Altamente recomendable!"
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"Gracias a este curso, logramos fortalecer nuestro sistema HACCP con herramientas avanzadas de verificación y validación. Ahora contamos con procesos más eficientes y confiables que cumplen con los estándares más exigentes de la industria alimentaria. La modalidad virtual fue muy conveniente y el material proporcionado fue de gran valor."
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