EMENTA


Este curso tem como objetivo apresentar a Análise do Comportamento Aplicada (ABA) como uma ferramenta eficaz para a intervenção em comportamentos alimentares, especialmente em casos de seletividade alimentar.

Através de uma abordagem prática e baseada em evidências científicas, o curso abordará conceitos fundamentais da ABA, técnicas de intervenção e estratégias para a aplicação em diferentes contextos.

OBJETIVO


Este curso objetiva capacitar nutricionistas a compreenderem e utilizarem os princípios da ciência ABA (Análise do Comportamento Aplicada) na prática clínica, com foco na avaliação, planejamento e intervenção para manejo da alimentação de crianças com dificuldades alimentares, especialmente a seletividade alimentar.

O curso explora a aplicação da Análise do Comportamento Aplicada (ABA) na modificação de comportamentos interferentes para o desenvolvimento da alimentação em populações específicas que se beneficiam muito desta abordagem, como por exemplo indivíduos com Transtorno do Espectro Autista (TEA).

Melhora a autonomia por meio da aprendizagem de habilidades sociais e motoras nas áreas de comunicação, alimentação e autocuidado; bem como monitoramento e redução de comportamentos não adaptativos, como estereotipias, agressividade e o comer com dificuldades.

Aborda os fundamentos teóricos do ABA, técnicas e estratégias práticas, ética profissional, e o papel interdisciplinar de nutricionistas, psicólogos e outros profissionais no tratamento de questões relacionadas ao comportamento alimentar.

Inclui discussões de casos clínicos e modelos de planilhas de aplicação.

Comer com atenção plena - Mindful Eating

Author: Instituto Nutrição Comportamental
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CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

1. Conceitos básicos e históricos do ABA: aplicação na psicologia e nutrição, público alvo.

2. Fundamentos da análise do comportamento: observações baseadas na tríplice contingência do momento da alimentação.

3. Estratégias e Técnicas em ABA: uso de sistemas de modelagem do comportamento com exemplos da dinâmica alimentar de crianças.

4. Seletividade Alimentar: intervenções com uso de ABA, aproximação sensorial e envolvimento de pais e cuidadores.

5. Ferramentas Práticas: Estratégias alimentares, registros de dados e rotinas alimentares com apoio visual.

6. Ética e Interdisciplinaridade: Funções dos profissionais, limites éticos e colaboração entre nutricionistas e analistas do comportamento.

PROFESSORAS

ANA CAROLINA COSTA

Nutricionista e especialista em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo; aprimorada em transtornos alimentares pelo AMBULIM (IPq-HCFMUSP); educadora em diabetes certificada pela ADJ/Diabetes Brasil – Sociedade Brasileira de Diabetes e Federação Internacional de Diabetes; Instrutora qualificada em Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT) e parceira do Instituto Nutrição Comportamental.

FERNANDA TIMERMAN

Nutricionista, Master em Education by Research pela Sydney University validado para mestrado na FSP-USP. Aprimorada em transtornos alimentares pelo AMBULIM (IPq-HCFMUSP); Instrutora qualificada em Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT); em formação nos cursos de mindfulness e compaixão na saúde (instituto Sedes Sapientiae) e Coaching de Saúde e Bem-estar pela Carevolution e Wellcoaches. Coordenadora do grupo especializado em nutrição, transtornos alimentares e obesidade (Genta), membro do grupo corpo e cultura (endangered bodies) e idealizadora do Nutrição Comportamental.

MANOELA FIGUEIREDO

Nutricionista graduada pela Universidade Anhembi Morumbi, jornalista graduada pela PUC-SP. Coordenadora do Grupo Especializado em Nutrição e Transtornos Alimentares e Obesidade (GENTA). Primeira nutricionista no Brasil certificada em Intuitive Eating pelo INTUITIVE EATING PRO Skills Training Teleseminar (2012), com Evelyn Tribole. Formação em Wellness Coaching pela Carevolution e Wellcoaches com Margaret Moore e Ericka Jakson (2013). Instrutora qualificada em Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT) (2016). Idealizadora do Nutrição Comportamental.

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