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O ebook para você produzir os COOKIES e BISCOITOS mais delicioso para o seu dia a dia.

EBOOK COOKIES E BISCOITOS - Receitas Express para Fazer e Lucrar

Author: CONTEM ONLINE
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✅ Receitas e técnicas completas, testadas e aprovadas - que FUNCIONAM e trazem bons resultados.
✅ Biscoitos e Cookies para começar do zero ou para quem quer novas receitas para usar no dia a dia.
✅ Mais de 100 páginas de receitas e técnicas.

CONFIRA TODO CONTEÚDO ABAIXO 👇

1️⃣ ANTES DE LIGAR O FORNO
Bem-vindo ao Universo dos Cookies e Biscoitos
Sobre o CONTEM.
Minha História: Sonia Paczkoski.
Como Aproveitar Este E-book da Melhor Forma
Equipamentos e Utensílios para começar
Ingredientes Essenciais para Cookies e Biscoitos
Entendendo os Ingredientes
Medidas e Conversões
Como Ler as Receitas
Erros Mais Comuns e Como Evitá-los
Como Armazenar Corretamente
Primeiros Passos para Lucrar com Cookies e Biscoitos
A Confeitaria é Técnica, Mas Também Criatividade

2️⃣ COOKIES VIRAIS PARA FAZER E VENDER
Cookie Tradicional com Gotas de Chocolate
Cookie Duplo Chocolate
Cookie Chocolate Branco e Macadâmia
Cookie Cookies & Cream (Oreo)
Cookie Red Velvet
Cookie de Churros
Cookie de Cappuccino
Cookie de Leite Ninho
Cookie de Paçoca
Cookie de Limão Siciliano com Chocolate Branco
Cookie de Morango com Chocolate Branco
Cookie S'mores
Cookie de Pistache
Cookie de Aveia, Canela e Passas (Oatmeal Raisin)

3️⃣ COOKIES RECHEADOS MAIS VENDIDOS
BÔNUS - Massa Base para Cookies Recheados
Cookie Recheado com Nutella
Cookie Recheado com Doce de Leite
Cookie Recheado com Brigadeiro
Cookie Recheado com Creme de Leite Ninho
Cookie Recheado com Creme Biscoff
Cookie Recheado com Caramelo Salgado
Cookie Recheado com Pistache

4️⃣ BISCOITOS DECORADOS
MASSAS
Massa Tradicional de Baunilha
Massa de Chocolate
Massa Red Velvet
Massa de Limão
Massa de Leite Condensado
Massa de Especiarias (Gingerbread)
Massa de Mel
Massa de Pistache
Massa de Coco
Massa de Baunilha sem Glúten
COBERTURAS
Glacê Real Tradicional
Glacê Real Profissional (com clara pasteurizada)
Buttercream Suíço
Buttercream Americano
Cobertura de Chocolate para Biscoitos
Fondant para Biscoitos
Pasta Americana para Aplicações
Drizzle de Chocolate
Farofas Crocantes
Açúcar Aromatizado
RECHEIOS PARA BISCOITOS
Creme de Chocolate
Creme de Baunilha
Creme de Leite Condensado
Brigadeiro Cremoso
Creme de Pistache
Creme de Morango
Creme de Limão
Creme de Doce de Leite

5️⃣ TÉCNICAS BÁSICAS DE DECORAÇÃO DE BISCOITOS
Ferramentas para Decoração
Contorno
Ponto de Consistência
Preenchimento
Como eliminar bolhas
Como fazer linhas retas
Como fazer linhas curvas
Arabescos
Wet on Wet
Marmorizado
Efeito degradê
Pintura com corante em gel
Glacê em relevo
Decoração com raspas
Detalhes com saco de confeitar
Acabamentos com Glitter e Pó Metalizado
MODELOS PASSO A PASSO: Coração, Flor, Ursinho, Coroa, Plaquinha com Nome, Letras e Números
Biscoito com coração vazado
Biscoito recheado com doce de leite
Biscoito banhado em chocolate

6️⃣ BISCOITOS PARA CAFÉ E CHÁ DA TARDE
Amanteigado Tradicional
Amanteigado de Leite Condensado
Amanteigado de Chocolate
Amanteigado de Limão
Amanteigado de Coco
Biscoito de Nata
Biscoito de Maizena
Biscoito de Canela
Biscoito de Café
Casadinho com Goiabada
Sequilho de Coco
Biscoito de Polvilho Doce
Biscoito de Queijo
Biscoito de Fubá com Erva-doce

7️⃣ BISCOITOS E COOKIES CLÁSSICOS DO MUNDO
Shortbread Escocês
Sablé Francês
Vienense com Chocolate
Diamante Francês
Linzer Austríaco
Alfajor Argentino
Baci di Dama Italiano
Amaretti Italiano
Speculoos Belga
Anzac Australiano
Palmier Francês
New York Chocolate Chip Cookie
Oatmeal Raisin Cookie
White Chocolate Macadamia Cookie

8️⃣ ACELERE O SEU PROCESSO DE PRODUÇÃO E VENDAS
Como transformar uma massa em dezenas de sabores
Como congelar corretamente
Como embalar otimizando materiais
Validade dos produtos
Guia de Solução de Problemas
Como calcular o preço de venda
Como Criar um Cardápio Enxuto e Lucrativo
Os sabores que mais vendem
Vendendo para empresas e eventos
Combine produtos para lucrar mais e fidelizar clientes

9️⃣ UMA BASE SÓLIDA PARA CRIAR SEM LIMITES
Próximos passos
Prática, testes e dedicação
Agora é hora de colocar a mão na massa

Para dúvidas entre em contato nesse número e uma atendente CONTEM irá auxiliar você em tudo --> wa.me/5545999916403