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Aprende a crear maravillosos postres saludables para ti y tus seres queridos
Son todas técnicas de elaboración en frío (por debajo de los 45ºC) para que los ingredientes saludables que utilizamos mantengan todos sus nutrientes. Así es: NO vamos a utilizar horno para realizar estos postres.
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18 videos con todas las informaciones fundamentales y detalladas para aprender los trucos y las técnicas evitando los errores de los principiantes.
La primera parte del curso es más teórica y es donde Serena explica los ingredientes, los conceptos básicos, las herramientas que se utilizan en este tipo de repostería y como conservar tus postres.
La segunda parte es más práctica con:
-> 3 recetas de elaboraciones básicas: leche de coco artesanal, crema de dátiles y chocolate Nivel 1 (que se utilizarán en las elaboraciones de las recetas del curso y que también podrás utilizar en muchas otras recetas)
-> 5 recetas de postres y tartas súper ricas que realizaremos desde cero con ingredientes 100% naturales y nada de procesado aprendiendo todos los procesos y las decoraciones: 1. bolitas energéticas, 2. mousse de chocolate, 3. bounty de coco recubiertos de chocolate, 4. cheesecake de mango y frambuesas y 5. carrot cake.
Ahórrate la experimentación y aproveche los conocimientos de una chef profesional.
Evita frustraciones y perdidas de tiempo e ingredientes ($$$): conseguirás resultados exitosos en tus postres ya desde la primera vez que pondrás en práctica lo aprendido con Serena.
Sobre la Autora
Serena Sirini es chef pastelera especializada en repostería saludable vegana y crudivegana.
Coordinadora de Gastronomía en Femenino por las Islas Baleares y cofundadora de la asociación Vegan Chefs IB.
De origen italiana, desde el 2015 vive en Mallorca donde, en 2017, monta Mrs Sweet (su propio obrador de repostería crudivegana) y al mismo tiempo empieza a dar asesorías, talleres y cursos. En 2019 lanza junto con su marido Paolo la marca MegaRawBar, con la queproducen barritas energéticas ecológicas, artesanales y naturales.
En 2020 participa en M.I.P. (Madrid International Pastry, el primer congreso internacional de pastelería) como ponente presentando su "Coulant de chocolate crudivegano" en el mismo escenario desde donde hablaron pasteleros del calibre de Jordi Roca, Oriol Balaguer y Miguel Guarro para nombrar algunos de ellos.
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"Con mi trabajo, mis cursos y mi manera de ser, me propongo despertar la maravilla en las personas creando postres saludables y actuando de manera respetuosa y sostenible por el medio ambiente. ¿Una de mis frases favoritas? "Haz lo que amas, ama lo que haces… y haz-lo con amor!" Aquí te doy la bienvenida en esto que quiere el primer paso hacía la creación de mi Escuela online de repostería saludable."
Éste curso tiene un valor de 87€
y cuesta realmente 87€ aunque para mi comunidad y
mis followers reservo un descuento especial.
Si quieres obtener tu cupón de descuento, escríbeme un correo a serena@mrssweet.com o contacta conmigo a través de mi Instagram: @mrs_sweet_online
La sección de pagos se actualiza automáticamente convirtiendo desde Euro a tu moneda
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"Serena trasmite sus conocimientos y técnicas con una pasión, una armonía y una facilidad, que te contagia de tal manera, que sin darte cuenta terminas el curso con un pedacito de su sabiduría y visualizas la repostería crudivegana como parte de tu alimentación desde ese precios instante."
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"Lo transmite con amor y pasión por lo que hace, es una persona muy cercana, que atiende en especial a cada unos de sus alumnos y eso hace que la experiencia de hacer un curso o taller con ella sea además de provechosa, muy placentera y enriquecedora. Con ella no sólo aprendes a cocinar, sino que te inspiras en un estilo de vida respetuoso con el medio y los seres de este planeta. Gracias Serena! Ha sido un placer enorme ser una de tus alumnas! "
Postres Crudiveganos (Nivel Base)
74,00 US$