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Panadería con Masa Madre

Aprende paso a paso de una forma muy didáctica, fácil y sencilla a hacer tus propios panes de masa madre caseros. De la mano de Ramón Garriga, el creador de Gluten Morgen, redescubrirás el verdadero sabor a pan casero:

Harina, agua, sal y tiempo son los únicos ingredientes que necesitarás.

Sobre el Instructor

Ramón Garriga, mejor conocido como Gluten Morgen, es un panadero autodidacta especializado en panes con masa madre, pizzas a la leña y hamburguesas suculentas.

Horneando en las redes desde 2016 y con base en su Gluten Morgen Lab, se dedica a la investigación y desarrollo de recetas, clases, seminarios y creación de contenido digital.

🇦🇷 Aclaración importante para Argentinos : Al ser un curso internacional las compras realizadas desde Argentina pueden incluir impuestos adicionales al precio total indicado a continuación debido a políticas del propio país.

¡Mirá todos los panes que aprenderás a hacer!

  • Pan Integral
  • Ciabatta
  • Pan de Hamburguesa
  • Pan de alta hidratación
  • Pan de molde blanco
  • Focaccia
  • Barras
  • Pan de semillas
  • Pan de molde de centeno
  • Horneada Múltiple
Marlis
Marlis

"(…) Una vez que hice el curso como por arte de magia ✨ se acomodaron y ordenaron las técnicas de amasado, plegado, formado y fermentación; las temperaturas, el horneado, el vapor. Los videos resultaron didácticos y simples. Las masas madre se transforman en nuestras mascotas que se guardan en heladera; yo hasta les puse nombre: Hilda, por mi abuela alemana (por supuesto a la de centeno), Iris, la de fermento de manzana y Alba la madre de harina blanca (…)🥖 🍞 🥯 "

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Panadería Con Masa madre

Author: Gluten Morgen TV
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