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Quieres aprender Panaderia y emprender tu negocio?

En este curso encontraras todo lo que necesitas para iniciar tu negocio, 
Paso a paso como iniciarte en la panaderia
Recetas fáciles de crear para no complicarte de inicio.
Los utensilios que vas a necesitar para empezar con poca inversión.
Como empezar a vender tus productos

LO QUE VAS A APREDER

Control y prevención de plagas   
Reglas básicas de higiene y seguridad personal
Conocimientos básicos de la harina
Ingredientes básicos
Grasas
Levadura
Leudantes químicos
Almacenamiento
Porcentajes de panadero
Técnicas para mezclar ingredientes de masas fermentadas
Amasado a mano
Amasado en máquina   
Prefermentos
Poolish, biga y esponja
Fermentación o punteado   
Masas quebradas
Masas batidas
Glaseados o baños   
Masa viena
Forma de chips
Forma de hot dog y hamburguesa
Masa brioche
Forma nanterre y parisina
Berlinesas
Forma de don
Rollo de canela  
Pan de avena
Pan básico integral
Pan de salvado
Pan de cereales livianos
Autólisis
Baguette
Formas con masa de autólisis  
Conservación y almacenamiento de la masa y el pan
Masa básica de facturas
Medias lunas
Pañuelos de manzana
Moñitos con crema y mermelada 
Masa de hojaldre
Conos de crema
Orejas de hojaldre 
Importancia del pan en la alimentación
Muffins para personas con diabetes 
Cómo poner precio a tu producto
Reducción de costos
Estrategia de ventas

BENEFICIOS DEL CURSO

  • Te facilita la vida entre el trabajo y el estudio. Es más flexible y permite ahorrar costos.


  • Material de estudio desde cualquier dispositivo móvil a través de NUESTRA PLATAFORMA DE ESTUDIO LAS 24HS DEL DÍA.


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