CURSO DE PRODUÇÃO DE MUÇARELA TRADICIONAL
Author: MEDIA CAST EIRELI
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CURSO DE PRODUÇÃO DE MUÇARELA TRADICIONAL
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Curso de Produção de Muçarela
No curso de Produção de Muçarela será oferecido em 5 módulos desde o processo da qualidade do leite até o processo de fabricação, optamos por oferecer um processo que atenda os anseios de boa qualidade e rendimento do queijo muçarela em até 7 dias. Tudo isso, baseado em nossa vasta experiência no setor lácteo.
Éder Mesquita
""Sou diretor técnico da Consulak, tenho formação técnica em Agroindústria pelo CEFET-MG e formação superior em química pelo Centro Universitário de Lavras. Trabalhei por 10 anos seguidos na indústria e hoje já tenho mais de 10 anos de trabalho dedicado a consultoria técnica em laticínios espalhados pelo Brasil.""
- E-book completo
- Fluxograma do processo de fabricação
- 5 módulos
- Módulos adicionais durante 1 ano
- Lista de fornecedores de ingredientes
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