IMPORTANTE: Estamos habilitando solo 25 cupos a solo $75.00 dólares como precio de Preventa hasta el 04 de Febrero. Del 05 al 09 de Febrero el precio será de $110.00. El precio full de este III PROGRAMA 3K – EMPRENDE UN NEGOCIO DE BRASAS DESDE CASA es de $771.00 dólares así que puedes aprovechar este precio único por lanzamiento o hasta agotar los cupos disponibles.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

En este III PROGRAMA DE EMPRENDIMIENTO aprenderás todos los secretos, tips y consejos de Miguel Angel Collazos para realmente emprender con éxito tu propio negocio y preparar carnes a otro nivel en los distintos asadores que te proponemos en este programa. Además te enseñaremos toda la parte de gestión del negocio para que no sufras en cómo ganar clientes, como ordenar tu negocio, cómo posicionar tu marca en las redes sociales y mucho más.

Existe una realidad en el Negocio Restaurantero y en que si no te diferencias con tus propuestas, eres uno más del montón. Por el contrario, si presentas platos innovadores, tendrás no solo una una fila de clientes ansiosos por probar tus platos sino que también podrás cobrar más por ellos. 

Este III PROGRAMA DE EMPRENDIMIENTO está dirigido a emprendedores que deseen incursionar en el negocio del Barril, Caja China y Parrillas o aquellas personas que ya cuenten con un negocio y deseen mejorar sus técnicas, recetas y sobre todo quieran aprender cómo funcionan los negocios que tienen éxito en el mercado. Asimismo también para los amantes de los Asados que quieren dominar las técnicas y preparar carnes que marquen la diferencia en cualquier reunión. 

Este conjunto de cursos es desarrollado por Miguel Angel Collazos, Parrillero Oficial de Otorongo’s Grill, consultor de negocios gastronómicos quien ha capacitado a más de 8000 emprendedores del rubro en los últimos 8 años ayudando a cientos de emprendedores a concretar sus proyectos. 

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través de videos tutoriales muy profesionales donde te enseñamos desde lo más básico el paso a paso para realizar las distintas propuestas y puedas crear tu propio formato.
Esto es lo que encontrarás en este III PROGRAMA 3K – EMPRENDE TU NEGOCIO DE BRASAS DESDE CASA:

MÓDULO 1.- Definir tu idea de Negocio y Propuesta como paso inicial

1.           Descripción del negocio
1.1         Nombre del Negocio (tu marca)
1.2         Breve descripción de tu Negocio
1.3         Visión, misión y objetivos                                                            
1.4         Análisis FODA (FORTALEZA, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS)
1.5         Modelo de Negocio: Delivery y Entregas

MÓDULO 2.- Estudia tu mercado sin invertir mucho

2.1         Encuestas virtuales
2.2         Focus Group Virtuales (zoom)
2.3         Degustaciones (Invita por delivery)

MÓDULO 3.- Estrategias de Marketing y Publicidad para tu negocio

3.1         Creación de una Fan Page
3.2         Fan Page y Whatsapp Bussines
3.3         Estrategia de Publicidad Orgánica
3.4         Estrategia de Publicidad Pagada
3.5         Cómo configurar mensajes personalizados al Whatsapp
3.6         Cómo abreviar los links de mensajes personalizados para las redes sociales

MÓDULO 4.- Un plan de operaciones siempre es importante
 
4.1         Diseño del producto o servicio
4.2         Distribución física de tu negocio
4.3         Localización del negocio
4.4         Equipos, maquinaria
4.5     Recursos humanos

MÓDULO 5.- Aprende a costear tus platos de tu carta

5.1 Plantilla de Excel para descargar
5.2 Video Explicativo de cómo funciona la plantilla de Excel

MÓDULO 6.- Crea tu carta con platos diferenciados
 
6.1 Diseño de tu carta digital
6.2 Tips para una carta ganadora

MÓDULO 7.- Qué tan Rentable es tu Negocio

7.1 Un ejercicio sencillo demostrando qué tan rentable puede ser tu negocio desde tu casa

ADEMÁS RECIBIRÁS NUESTROS MEJORES 8 CURSOS COMPLETOS

Curso de Carnes al Barril y Caja China

En este curso podrás aprender:
- Cómo prender y elegir un buen carbón.
- Técnicas básicas y fáciles para encender el carbón.
- Preparación de Pollo a la Mostaza Ahumado al Barril.
- Preparación de Pollo con la receta tradicional de la abuela Ahumado al Barril.
- Preparación de Panceta Crocante y Jugosa Ahumado al Barril.
- Preparación de Panceta Crocantes y Jugosa con Hierbas en la Caja China.
- Preparación de Pollos a la Brasa en la Caja China.

Curso de Cortes Especiales en el Barril

En este curso aprenderás:
- Punta de Anca Colgada en el Barril
- Punta de Anca en la Parrilla del Barril
- Punta de Anca Rellena Ahumada en el Barril
- Tomahawk Colgado en el Barril
- Tomahawk en la Parrilla del Barril
- Asado de Tira Colgado en el Barril
- Cuy Ahumado en el Barril
- New York con Spaguetti a la Huancaína

Curso de Costillas y Alitas Ahumadas en el Barril con Salsas BBQ

En este curso aprenderás:
- Costillas St Louis con Salsa Búfalo
- Baby Ribs en Salsa BBQ Tradicional
- Baby Ribs en Salsa BBQ de Maracuyá
- Alitas Ahumadas en Salsa BBQ de Maracuyá, tradicional y Teriyaki
- Salsa Teriyaki

Curso de Sangucheria Barril y Caja China

En este curso podrás aprender:
- ¿Cómo prender el carbón en el cilindro y en la caja china?
- Bondiola de cerdo ahumado al Barril
- Panceta de cerdo ahumado al Barril
- Pollo tradicional ahumado al Barril
- Pollo a la brasa ahumado al Barril con BBQ
- Pollo a la brasa con papas nativas al orégano
- Pierna adobada en la caja china

Curso de Pollos a la Brasa al Barril

En este curso aprenderás:
- Historia del Pollo a la Brasa Peruano
- Ventajas de emprender en un Negocio de Pollos a la Brasa
- Tamaño y Peso ideal del Pollo
- El Barril como herramienta de trabajo
- ¿Con qué carbón trabajar?
- Investiga tu mercado y la importancia de las Redes Sociales
- Pollo a la Brasa Criollo
- Pollo a la Brasa Tradicional
- Pollo a la Brasa Oriental
- Ají de Pollería Peruano
- Papas Fritas Nativas con Orégano
- Ensalada fresca

Curso de Hamburguesas al Barril y Parrilla

En este curso aprenderás:
- Fundamentos, tips y consejos para emprender con las Hamburguesas en la parrilla.
- Preparación de Hamburguesa con Salsa Champiñones
- Preparación de Hamburguesa con Mayonesa de Palta e Hilos de Camote
- Preparación de Hamburguesa con Ensalada de Col
- Preparación de Hamburguesa 100% Perucha
- Preparación de Hamburguesa Parrillera con Chimichurri
- Preparación de Hamburguesa Triple
- Preparación de Hamburguesa con Salsa BBQ y Tocino
- Preparación de Hamburguesa Doble Hawaiana
- Preparación de Hamburguesa de Res y Cerdo
- Preparación de Hamburguesa de Cordero Tradicional
- Preparación de Hamburguesa de Cordero Picante
- Preparación de Papas Nativas con orégano

Curso de Parrillas - Cortes Especiales

En este curso aprenderás:
-         Salsa Chimichurri, Cómo prender y seleccionar un buen carbón
-         Picaña e Bifes con Papas Grilleadas en Salsa Chimichurri
-         Tomahawk con Ajos y Romero Acompañados de Pimientos Rellenos de Queso Parrillero
-         Porter House con Puré Parrillero de Papa al Estilo Otorongo’s Grill
-         Entraña Fina con Brochetas de Tomate, Albahaca y Queso
-         Asado de Tira con Salsa Chimichurri con Brochetas de Pimientos, Queso, Tomares y Plátanos Asados
-         Bife Ancho con Mantequilla y Romero Acompañados de unos Choclitos con Queso Derretido y Orégano

Curso de Salsas y Cremas

En este curso aprenderás:
-         Chimichurri Especial
-         Ají de Rocoto
-         Ají de Huacatay
-         Ají de Pollería
-         Salsa de Pimientos
-         Mayonesa Madre
-         Mayonesa de Rocoto
-         Salsa Tártara
-         Salsa BBQ Tradicional
-         Salsa BBQ de Maracuyá
-         Salsa Teriyaki
-         Salsa BBQ Picante / Búfalo
-         Vinagreta de Orégano