Descubra o que ninguém te ensina sobre CARAMELO!

Você vai aprender a preparar calda, ganhache, praline, creme, pistache, mousse... tudo utilizando CARAMELO!

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Você aprenderá detalhadamente sobre com o trabalhar com chocolate, nas seguintes aulas: 

Teoria do chocolate
Método de derretimento - Banho Maria
Método de derretimento - Micro-ondas
Pré-cristalização - Adição
Pré-cristalização - Tablagem
Pré - cristalização - Mycryo

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