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Você é o Chef
$59.00
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Aprenda a cozinhar de forma prática e gostosa!
Módulo 01 - Balanceamento de pratos, cortes, equipamentos, caldos
Módulo 02 - Planejamento de cardápio, acompanhamentos, sopas
Módulo 03 - Carnes e aves
Módulo 04 - Peixes e frutos do mar
Módulo 05 - Vegetais, pratos vegetarianos e veganos
O curso Você é o Chef vai te apresentar conceitos e técnicas de gastronomia, num formato simples, didático e te dará subsídios para desenvolver suas habilidades culinárias, criar e executar os seus próprios cardápios, com recursos simples.
Após você ter contato com tópicos e temas como balanceamento de cardápio, utilização e manutenção dos equipamentos, pontos de qualidade, higiene, manuseio, armazenamento, métodos de cocção e preparo, você estará pronto para cozinhar com consciência do processo e habilitado a improvisar, não mais dependendo exclusivamente das receitas e sim as utilizando como referência e inspiração.