¿Te gusta el mundo de los bares, la magia de la noche y sobre todo... LOS COCKTELES
Entonces, te va a encantar el programa BARTENDER MASTER.
Conecta a tus clientes detrás de una barra con una auténtica sonrisa.
Conoce las tendencias, la cristalería y las herramientas que se usan actualmente.
Domina poderosas técnicas de preparación para las más envolventes recetas de cokteles.
Además, los proveedores y los insumos para crear un negocio que deja las mejores utilidades.
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
- Lograrás entender por que un bartender es importante en un bar.
- Aprenderás el origen del bar y del personaje Bartender.
- Identificarás Las tendencias más destacadas de cocktail.
- Lograrás entender la historia e importancia de los distintos tipos de cristalería.
- Aprenderás la importancia, nombre, uso y mantenimiento de las herramientas de bartending.
- Identificarás los distintos métodos y técnicas de elaboración de cocteles.
- Lograrás entender la Teoría del Cocktail, tanto los grupos de sabor, la diferencia entre trago y cocktail.
- Aprenderás las combinaciones y teoría del sabor de un Cocktail.
- Identificaras las características, importancia y acabados del hielo y agua.
- Lograrás entender sobre la Decoración y el Garnish con sus ejemplos.
- Aprenderás sobre la clasificación de los distintos tipos de Cocktails.
- Identificaras la función y uso de los Premixers o Pre-Mezclas.
- Aprenderás la historia, procesos básicos del Ron y elaboración de cocktails tradicionales.
- Aprenderás la historia, procesos básicos del Whiskey y elaboración de cocktails tradicionales
- Aprenderás la historia, procesos básicos del Gin y elaboración de cocktails tradicionales.
- Aprenderás la historia, procesos básicos del Tequila y elaboración de cocktails tradicionales.
- Aprenderás la historia, procesos básicos del Mezcal y elaboración de cocktails tradicionales.
- Aprenderás la historia, procesos básicos del Vodka y elaboración de cocktails tradicionales.
- Aprenderás la historia, procesos básicos del Brandy & Cognac y elaboración de cocktails tradicionales.
- Aprenderás la historia, procesos básicos del Pisco y elaboración de cocktails tradicionales.
- Entenderás la importancia de los proveedores y el buen uso y la conservación de alimentos e insumos para un adecuado almacenamiento y stock controlado.
- Aprenderás a costear recetas estándar para la elaboración de un menú, identificaras precio, margen de utilidad y la cantidad de productos.
- Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A través de más de 20 lecciones así:
- 1. Presentación
- 2. Importancia del bartender actualmente
- 3. Historia del bar
- 4. Tendencias de coctelería
- 5. Cristalería
- 6. Herramientas
- 7. Métodos y técnicas de elaboración
- 8. Teoría de los cocktails
- 9. Combinaciones de sabores
- 10. Exacto Pour
- 11. Agua y hielo
- 12. Decoración & garnish
- 13. Clasificación de cocktails
- 14. Premixer o mezclas
- 15. Ron básico
- 16. Whisky básico
- 17. Gin básico
- 18. Tequila básico
- 19. Mezcal básico
- 20. Vodka
- 21. Brandy & cognac básico
- 22. Pisco básico.
- 23. Proveedores e insumos
- 24. Costeo de recetas, valor en bruto
- 25. Despedida
ACERCA DEL PRODUCTOR
Desarrollado por FELIPE CUELLAR conocido como @felipecocktails.
Con 14 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas.
Felipe empezó su carrera estudiando gastronomía, fortaleciendo sus conocimientos de BARTENDING & BARISTA en diferentes cursos, talleres y diplomados.
Su experiencia laboral ha pasado desde trabajar como mesero, bartender, cocinero & chef manejando una cocina.
Estudió pedagogía y en este momento se dedica a enseñar en su escuela @institutodelcoctelsedecali. Adicionalmente, se dedica a realizar asesorías en restaurantes, bares y discotecas.
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