EMENTA


Neste curso em 2 módulos, você verá a ciência da Psicologia de maneira bastante aplicada a alimentação e de forma diferente da apresentada classicamente nos cursos de graduações nas áreas da saúde.


Os dois módulos se comunicam, das perspectivas da psicologia até a neurociência do comportamento alimentar, mas podem ser feitos de forma separada.


O módulo 2 abordará os fatores que influenciam e controlam as escolhas alimentares e a quantidade de comida que comemos. Discute também a neurociência do comportamento alimentar e do apetite com perspectivas atuais sobre vício em comida, dietas e outros fatores implicados com o comportamento alimentar.

OBJETIVO


Aproximar profissionais de saúde de uma Psicologia aplicada especificamente ao contexto dos comportamentos alimentares, de forma científica; além de permitir ao profissional da saúde a identificação de aspectos que podem passar desapercebidos ao longo de sua prática.


Contextualizar para o profissional da saúde uma Psicologia que se aproxima de sua realidade e das de seus clientes, bem como viabilizar caminhos alternativos a serem pensados para os contextos de prática profissional.

Módulo 2 - Psicologia para Nutricionistas com foco em comportamento

Author: Instituto Nutrição Comportamental
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CONTEÚDO PROGRAMÁTICO


  1. Neurociência do comportamento alimentar e o nosso apetite
  2. Influências sociais na alimentação
  3. Operações motivadoras e controles de estímulos: como nossa interação com o ambiente pode mudar o valor que damos para comida?
  4. Humor, estresse e comportamentos alimentares: qual o elo?
  5. Memória, atenção e aprendizagem nos comportamentos alimentares
  6. Vício em comida, transtornos alimentares e os comportamentos alimentares
  7. Quem é o nutricionista que integra a psicologia à sua atuação?

PROFESSOR


CÉSAR HENRIQUE DE CARVALHO MORAES

César Moraes é nutricionista, mestre e doutorando pela USP. É professor da disciplina de psicologia para graduação em Nutrição e cursos de pós graduação desde 2018. É especialista na psicologia aplicada à nutrição, tem feito da junção entre essas áreas sua ferramenta para mudar a forma como alunos e pacientes enxergam a nutrição.

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