O curso tem +11h de aula, 19 módulo e 2 estudos de caso para melhorar e fixar com maior facilidade o aprendizado adquirido.

O que são carboidratos 
Absorção de glicose: mecanismos 
Estratégias para controle da absorção 
Bioquímica & Fisiologia I: Intestino 
Bioquímica & Fisiologia II: Pâncreas 
Bioquímica & Fisiologia III: Insulina 
Bioquímica & Fisiologia IV: Tec. Adiposo
Bioquímica & Fisiologia IV: Tec. Adiposo 
Bioquímica & Fisiologia V: Cérebro
 O jejum e a escassez alimentar 
Exames I: glicose e monitoramento contínuo 
Exames II: insulina, HOMA e curvas
O que é diabetes e como ela funciona
Dieta, exercício e sedentarismo
Mecanismos de resistência à insulina e DM 2
Estratégias p/ DM: macronutrientes
Estratégias p/ DM: micronutrientes e suplementos
Diabetes gestacional
Diabetes tipo 1
Estudo de caso real