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MASTER INSTRUCTOR FLORES ESPATULADAS KDCAA

Author: Amélia Lino
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👩🏻‍🍳 Realizar e ser aprovada na prova teórica ao término dos estudos.
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*CONTEÚDO *

👩🏻‍🍳 *BOAS VINDAS*
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Utensílios Básicos para produção de Bolos Espatulados
UTENSÍLIOS & GANACHE

👩🏻‍🍳 *MASSAS*
Abertura Módulo MASSAS
Massa Amanteigada Profissional Cremosa
Massa Amanteigada Profissional Espumosa
Massa Amanteigada de Nozes/Biscoitos
Massa Amanteigada Red Velvet
Massa Amanteigada Profissional de Chocolate
Massa Amanteigada Cacau Black

👩🏻‍🍳 🎁 *BÔNUS - MENTORIA MASSA RED VELVET, RECHEIO E COBERTURA
RECHEIOS ESTRUTURADOS PARA MASSAS AMANTEIGADAS*

👩🏻‍🍳 *RECHEIOS*
Abertura Módulo Recheios
Brigadeiro de Cream Cheese
Brigadeiro 4 Leites
Chocolate Cremoso
Brigadeiro de Doce de Leite com Coco Queimado
Recheio Branco Estruturado
Recheio de Limão
Durabilidade, Armazenamento e Congelamento

👩🏻‍🍳 *MONTAGEM E ESTRUTURAÇÃO DE BOLOS*
ABERTURA MÓDULO
Bolo Simples e de Altura Dupla

👩🏻‍🍳 *ABERTURA MÓDULO COBERTURA E DECORAÇÃO*
Espécies de Chocolate e Aplicações
Chocolate Cream Tradicional
Chocolate Cream de Coco
Chocolate Cream Nobre
Chocobutter
Chocochanty
Chocolate Cream para Espatulagem
Massa Flexível para Espatulagem
BEAN PASTE ESTABILIZADO

👩🏻‍🍳 *NIVELAMENTO*
ABERTURA DO MÓDULO NIVELAMENTO
Nivelamento em Chocolate Cream

👩🏻‍🍳 *FLORES E DECORAÇÕES ESPATULADAS EM CHOCOLATE CREAM*
ABERTURA DO MÓDULO
Decoração Folhagens e Flores do Campo
Decoração Guirlanda com Mini Flores
Espatulado com Pétalas Avançadas
Mini Flores em Galhos Suspensos
Decoração em Arabescos Simples com Borda Rústica
CHOCOLATE CREAM - COBERTURA E CREME PARA DECORAR
FINALIZAÇÃO DO GANACHE E FAZENDO AS PRIMEIRAS PEÔNIAS EM 3D
PEÔNIA EM 3D E FLORES DO CAMPO - FINALIZANDO O BOLO
ROSA EM 3D
NIVELAMENTO E ROSAS PLANAS
PINTURA ESCULTURA COM PINCÉIS
INICIAÇÃO EM FLORES 4D
ROSAS ESPATULADAS EM 4D
TÉCNICAS AVANÇADAS NA PRODUÇÃO DE FLORES ESPATULADAS 4D
RANÚNCULO, BOTÕES E FLORES DO CAMPO
NIVELAMENTO DE BOLOS DE ANDAR E FLORES PLANAS
PEÔNIA 4D

👩🏻‍🍳 *EBOOK*
EBOOK - Apostila com Receitas FLORES PLANAS
EBOOK - Apostila com Receitas FLORES 3D
EBOOK - Apostila com Receitas FLORES 4D

👩🏻‍🍳 *BÔNUS 🎁 MENTORIAS E AULAS EXCLUSIVAS*
COLORAÇÃO, PRECIFICAÇÃO, VENDAS
VENDAS E MARKETING Mentoria Geral - julho/2022
Blossom Cake Encantado
Decoração Blossom Cake
Massa Red Velvet
Cisnes e Flores em Alto Relevo
Massa Especial Amélia Lino

Espatulado Floral
Espatulado Bolo de Andar
Espatulado Especial
FLOR 4D
FLOR 3D E DECORAÇÃO D BOLO DE ANDAR
FLOR 3D NO BOLO
ESPATULANDO UM BOLO COM AMÉLIA LINO

FLORES 4D E ESPATULAGEM EM BOLO
TÉCNICAS DE ESPATULAGEM 3D - Produção de Rosa
DECORAÇÃO DE BOLO COM ROSAS ESPATULADAS EM 3D
DECORAÇÃO DE BOLO COM PEÔNIAS ESPATULADAS EM 3D
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