EMENTA


O Aconselhamento Nutricional é um contraponto da prescrição mandatória (cuja ineficiência é amplamente conhecida) e abre as portas para o nutricionista encorajar possibilidades, ser um parceiro e um facilitador de mudanças.


Quando praticado pelo nutricionista, ele se afasta da imagem de autoridade educadora para se aproximar mais do paciente, promovendo sua saúde.

OBJETIVO


Apresentar os conceitos e bases do aconselhamento nutricional para que o profissional possa atuar não como um prescritor, mas sim como um terapeuta nutricional.


As habilidades e técnicas necessárias a este tipo de atuação são apresentadas, com exemplos práticos para o trabalho com mudança de comportamento – incluindo o passo a passo no atendimento nutricional utilizando o aconselhamento.

Aconselhamento Nutricional: De Nutricionista à Terapeuta

Author: Instituto Nutrição Comportamental
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CONTEÚDO PROGRAMÁTICO


  1. O processo de aconselhamento
  2. O que é aconselhamento nutricional
  3. O terapeuta nutricional
  4. Habilidades do terapeuta nutricional
  5. Aconselhamento no atendimento em nutrição: passo a passo
  6. Trabalhando planos de mudança de comportamento alimentar
  7. Desafios no aconselhamento nutricional

PROFESSORA


MARLE ALVARENGA

Nutricionista graduada pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP- USP), mestre, doutor e pós-doutor pela FSP-USP. Coordenador do Grupo Especializado em Nutrição e Transtornos Alimentares (GENTA), supervisor do grupo de nutrição do Programa de Transtornos Alimentares (AMBULIM-HC-FMUSP). Certificada em Intuitive Eating pelo INTUITIVE EATING PRO Skills Training Teleseminar (2015), com Evelyn Tribole. Instrutora qualificada em Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT) (2016). Idealizadora do Nutrição Comportamental.

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