Este curso foi criado para atender amantes da gastronomia internacional quer tenham experiência ou não.

Nele, os alunos aprenderão como produzir a massa folhada de empanadas Argentinas com descarte de Fermento Natural. Um diferencial que lhe colocará num outro patamar de produção com pouca ou nenhuma concorrência (a não ser que os concorrentes de sua região também sejam meus alunos);
Além da massa típica argentina os alunos aprenderão os recheios típicos das empanadas de Mendonça e Salta. Também aprenderão as salsas servidas que acompanham cada empanada para poder criar uma experiência completa aos seus clientes.
Todo passo a passo da massa e dos recheios é ensinado em vídeo.
Além disso, é ensinado também técnicas de congelamento e de forneamento para que você possa se preocupar com o mais importante: Fazer e vender.
E tudo isso com um valor que vale o investimento.

Aprenderão 03 opções de recheio, carne, cebola caramelizada e queijo.
Terão ainda acesso ao módulo precificação, e a aulas sobre o Levain.