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Author: Samanta Luz
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LEITE DE VACA NÃO FAZ BEM


Tem crescido o número de pessoas no Brasil e no mundo com alergia ou intolerância aos produtos lácteos. De acordo com pesquisa realizada pelo Datafolha, um terço da população do país afirma sentir algum desconforto digestivo após consumir algum tipo de laticínio, ou seja iogurte, leite, queijos.



POR QUE É TÃO DIFÍCIL PARAR DE CONSUMIR DERIVADOS DE LEITE DE VACA?


Esses alimentos viciam, por conta de uma substância que contém neles, que é a caseína.


Segundo pesquisa feita pela Universidade de Michigan com 500 pessoas,  essa substância é capaz de excitar as mesmas partes do cérebro que drogas viciantes, e te dá aquela sensação gostosinha de euforia,  depois que você come é difícil só comer um pedacinho de queijo não é mesmo?

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Quem é Samanta Luz?


  • Atua no ramo alimentício desde 2012 quando iniciou na confeitaria
  • Chef Vegan
  • Consultora de bares e restaurantes
  • Mentora de mulheres que buscam se alimentar melhor
  • Palestrante e Apresentadora de TV
  • Além de participar de projetos sociais para levar comida de verdade em regiões periféricas