“Aprende la sazón de los GRANDES MAESTROS PIZZEROS para que sorprendes a tu Familia y comiences tu Propio Emprendimiento”.
Conoce los ingredientes, las técnicas y las estrategias digitales para ser exitoso en el NEGOCIO DE LA PIZZA CASERA.
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
- Podrás identificar diferentes tipos de harina y cuándo usarlas para dar buena consistencia a la masa de la pizza.
- Reconocerás los tipos de levadura, cómo trabajan y cómo activarlas correctamente.
- Prepararás la masa siguiendo una técnica manual y otra con máquina para que elijas la que más se adapte a ti.
- Elaborarás una gran masa de pizza de acuerdo nuestro procedimiento y receta especial.
- Conocerás los tiempos de cocción y temperatura del horno adecuados.
- Aprenderás a hacer una gran salsa pizzera con un sabor inolvidable.
- Elaborarás pizza de molde y pizza a la piedra.
- Armarás los diferentes tipos de pizzas y así sorprender a clientes e invitados.
- Comenzarás tu propio negocio de pizzas de acuerdo a tus posibilidades actuales.
- Aprenderás cómo manejar diferentes herramientas tecnológicas, estratégicas y aplicaciones que ayudarán a crecer tu emprendimiento.
- Podrás elaborar una receta de pizza ganadora para que la gente quiera más.
- Te convertirás en un excelente administrador de tu propio negocio.
- Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:
MÓDULO 1 - BIENVENIDA
- Bienvenida.
- Complemento a la bienvenida.
MÓDULO 2 - LA PREPARACIÓN
- Harina.
- Levadura.
- Harinas según el país.
- Instrumentos de medición y mise en place.
- Ingredientes por amasijo.
- Activación de la levadura.
- Preparación de la masa manual.
- Preparación de la masa con amasadora.
- Armado de bollos.
- Desgasificación y extensión masa.
- Pizza a la piedra.
- Pizza de molde.
- Salsa para pizza.
- Salsa para pizza natural.
- Armado de la pizza.
- Degustación.
- Conservación de la masa.
- Conservación de la masa II.
MÓDULO 3 - ESTILOS DE PIZZAS
- Presentación.
- Pizza con bordes de queso.
- Napolitana.
- Neoyorquina.
- Romana.
MÓDULO 4 - ESTRUCTURANDO TU NEGOCIO
- Presentación.
- Mentalidad.
- Ideas para emprender.
- Determinar mi producto.
- Plan de negocio.
- Análisis del mercado.
- Identidad y marca.
- Costos y utilidad.
- Costo de elaboración
MÓDULO 5 - MARCA Y REDES PARA EMPRENDER
- Canva para negocio.
- Instagram para negocio.
- Highlight cover maker.
- WhatsApp business.
- Fan page - perfil de empresa y vinculo.
- Consejos para emprendedores.
MÓDULO 6 - ELABORACIÓN DE PIZZA CON MASA MADRE
- Masa madre 1.
- Masa madre 2.
- Masa madre 3.
- Masa madre 4.
- Masa madre 5.
MÓDULO 7 - MATERIAL ADICIONAL (BONOS)
- Bono 1: Calzone.
- Bono 2: Fugazzeta.
- Bono 3: Anexos.
MÓDULO 8 - DESPEDIDA Y TESTIMONIOS
MÓDULO 9 – ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?
- ¿Cómo obtener tu certificado?
ACERCA DE LA PRODUCTORA
Desarrollado por MARÍA JAUREGUIBERRY, instructora, cocinera y maestra pizzera.
Se ha capacitado y especializado en diferentes áreas de la gastronomía. Cuenta con más de 13 años de experiencia en emprendimientos dentro del sector, siendo un referente en el sector.
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