Curso de Panificação
Author: Leandro Lembo
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Defeitos no Pão Francês e suas possíveis causas
Benefícios dos pães de fermentação natural: 1- Melhor Digestão... 2 - Menos Inchaço... 3 - Flora Bateriana do intestino mais saudável... 4 - Maior saciedade... 5 - Pode ser armazenado por mais tempo os pães...
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Levain - Fermentação Natural
1️ MELHOR DIGESTÃO. O pão tradicional pode causar dificuldades gástricas. ... 2️ MENOS INCHAÇO. ... 3️ FLORA BATERIANA DO INTESTINO MAIS SAUDÁVEL. ... 4️ MAIOR SACIEDADE. ... 5 PODE SER ARMAZENADO POR MAIS TEMPO.
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Curso de Panificação e Confeitaria
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