PARABÉNS! VOCÊ ESTÁ PRESTES A ADQUIRIR O MAIS COMPLETO MANUAL DE ESPUMAS PARA DRINKS DA INTERNET.

CONFIRA O QUE IRÁ ENCONTRAR NO E-BOOK DOSE EXTRA - AS MAIS FANTÁSTICAS RECEITAS DE ESPUMAS:

 INTRODUZINDO CONCEITOS IMPORTANTES

• Vamos começar falando das espumas
• 5 dicas para a espuma perfeita
• Qual marca de sifão utilizar
• Como utilizar o sifão

  
RECEITAS COM XAROPES

• Xarope de açúcar, por que utilizar? 
• Xarope de açúcar simples (1:1)
• Receita de xarope de açúcar (2:1) 
• Receita de xarope de gengibre
• Receita de xarope de jabuticaba

ESPUMAS COM SIFÃO

• Espuma cremosa de coco
• Espuma de cachaça
• Espuma de manga rosa com pimenta dedo de moça
• Espuma de framboesa
• Espuma de caldo-de-cana com maracujá
• Espuma de morango com manjericão
• Espuma de frutas vermelhas
• Espuma de baunilha com beterraba
• Espuma de limão siciliano, taiti e rosa
• Espuma de morango com aperol
• Espuma de gengibre com maracujá
• Espuma de gengibre
• Espuma de gengibre com clara de ovo
• Espuma de morango com manjericão
• Espuma de jambu com clara de ovo
• Espuma de sal
• Espuma de jabuticaba

ESPUMAS SEM SIFÃO

• Espuma de manga com preparado de chantilly
• Espuma de gengibre com clara de ovo sem sifão
• Espuma de amora sem sifão
• Espuma de gengibre sem clara de ovo sem sifão
• Espuma de limão aerada
• Espuma de limão com sal rosa aerada

RECEITAS DE DRINKS COM ESPUMAS (BÔNUS)

• Margarita com espuma de sal
• Joe´s mule
• Moscou mule do sertão
• Jabuticaba mule
• Moscow mule com espuma de gengibre
• Mate com espuma de limão (sem álcool)
• Mojito com espuma de 3 limões
• Saquerinha de morango com espuma de morango
• Água saborizada
• Clericot com espuma de morango
• Cozumel com espuma de sal
• Mojito de maracujá com espuma de maracujá com gengibre
• Gin tônica com limão siciliano e espuma de 3 limões
• Mula russa
• Mojito de morango com espuma de morango
• Batida de coco com espuma cremosa
• Banzeiro
• Shot com espuma de caldo de cana
• Caribeño com espuma de coco cremosa.