Curso Online
Fatias de Noiva e Bolo Estruturado
Nossos bolos são famosos por serem molhadinhos, deliciosos e de apresentação impecável. Nesse curso vou compartilhar meu maior sucesso atual: as maravilhosas Fatias de Noiva. Além disso, ensino o conteúdo completo para fazer Bolo Estruturado de Casamento.

Conteúdo:

Fatias Maravilhosas de Noiva
O aluno aprende: a massa do bolo; recheios e combinações; como prensar o bolo; como cobrir com o glacê mármore; como cortar as fatias perfeitas; e qual a embalagem apropriada para entrega. 

Bolo Estruturado de Casamento
O aluno aprende: a massa do bolo; recheios e combinações; como prensar o bolo; blindagem com ganache; como decorar um bolo de casamento com pasta americana; e o segredo de montar a estrutura para entregar um bolo de até 3 andares sem medo. 

Quer aprender DE VERDADE, de forma didática e leve? Então vem com a gente!!!

Inclui apostila completíssima com as receitas demonstradas nos vídeos de aula, diversas receitas bônus, dicas de precificação, diretrizes para venda e muitas outras informações sobre o mundo da confeitaria.

Fatias de Noiva
Fatia de bolo de casamento com a massa nova (método cremoso). Recheios: baba de moça, geleia de ameixa, geleia de damasco, creme belga, e nozes pecans picadas. Cobertura de Glacê Mármore.

Bolo Estruturado
Bolo de até 3 andares, que pode ser feito para casamentos, bodas, e outros tipos de comemorações. Massa Cristina Ruffatto, recheios diversos, blindado com Ganache, e com cobertura de Pasta Americana.