Aqui vocês vão encontrar as coisas que sempre quiseram saber sobre os vinhos naturais, orgânicos, biodinâmicos. Embora fosse essencial tratar de agricultura, garanto que a maioria das pessoas não chegaria à segunda página sem morrer de tédio - então resolvi me ater apenas à parte que gera mais dúvidas e confusões, que é mesmo a parte da vinificação. Mas aguardem que logo logo sai a continuação e lá vamos também falar sobre a parte agrícola. Aqui é apenas uma introdução para quem está curioso ou quer se aprofundar um tantinho mais no mundo dos vinhos naturebas.

Vinhos Naturebas

Author: Lis Cereja
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Lis Cereja é formada em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública - USP e Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi. Proprietária da Enoteca Saint VinSaint, é co-fundadora da Feira Naturebas, dos projetos Criado Solto e do documentário FreeRangePeople. É membro consultor do Núcleo de Direitos Humanos da Comissão de Direitos Humanos - OAB/SP.

“Superdicas para Entender de Vinhos" foi seu primeiro livro publicado pela Editora Saraiva. "Vinhos Naturebas" e "Receitas do Brunch da Enoteca" são seus últimos livros online. Curiosa incansável, publica em seu blog e em seu perfil pessoal ( @liscereja ) tudo o que experimenta, pesquisa e aprende sobre vinhos, gastronomia, viagens, saúde e sustentabilidade.