Comer no es solo una función biológica: es un acto cargado de historia.
¿Alguna vez te has preguntado por qué comes lo que comes? ¿Por qué ciertos alimentos te reconfortan mientras otros te provocan culpa o ansiedad? La mayoría de nosotros creemos que nuestras elecciones alimentarias son el resultado de la lógica, la voluntad o la información que hemos adquirido. Pero hay una dimensión mucho más profunda que pocas veces se explora...

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¿Alguna vez te has detenido a observar la cantidad ingente de información que procesa tu mente a cada segundo de cada día? Desde el instante en que tu alarma te despierta y abres los ojos, eres lanzado a una corriente incesante de datos: notificaciones del teléfono que zumban, anuncios en la radio que se cuelan en tu subconsciente, y por supuesto, el flujo interminable de publicaciones, historias y opiniones en tus redes sociales...

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